Resep Ceker Ayam Masak Jamur Enak Banget

Advertisement

Resep Ceker Ayam Masak Jamur

Resep Ceker Ayam Masak Jamur – Harga daging ayam yang kadang melambung tinggi membuat sebagian ibu rumah tangga harus berpikir cara membuat menu masakan dengan harga yang cukup murah namun tetap istimewa. Membuat makanan yang berbahan utama sayap maupun ceker ayam merupakan salah satu solusinya, karena harga sayap dan ceker ayam biasanya tidak semahal harga daging ayam. Namun sayap dan, ceker ayam jarang digunakan sebagai menu masakan ibu rumah tangga. Padahal jika dimasak dengan racikan bumbu yang pas, sayap dan ceker ayam ini bisa menjadi sajian yang lezat untuk keluarga.

Advertisement

Nah, untuk resep yang akan kita bahas kali ini adalah resep masakan yang berbahan utama ceker ayam. Ceker ayam yang dikombinasikan dengan jamur pasti akan menjadi sajian istimewa buat keluarga anda. Yuk langsung saja kita bahas resep membuat ceker ayam masak jamur pada urain berikut!

Resep ceker ayam masak jamur:

Bahan yang digunakan:

  • 500 gr ceker ayam, bersihkan kulitnya, potong menjadi dua
  • 1 buah jeruk nipis, peras, ambil airnya
  • 5 buah jamur hioko, rendam air panas hingga mengembang, tiriskan, buang tangkainya, potong menjadi dua
  • 100 gr jamur merang segar, bersihkan
  • 3 sdm kecap manis
  • 750 ml air
  • 2 sdm minyak goreng
  • ½ sdt minyak wijen
  • 2 batang daun bawang, iris halus

Bumbu yang dihaluskan:

  • 4 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • ½ sdt merica hitam bulat, sangrai
  • ¼ sdt jintan, sangrai
  • 2 sdt garam

Cara membuat:

  • Lumuri ceker ayam dengan air perasan jeruk nipis, diamkan sebentar.
  • Panaskan minyak pada wajan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga tercium bau harum. Masukan ceker ayam sambil diaduk-aduk hingga cakar dan bumbu tercampur rata.
  • Masukan jamur hioko sambil diaduk-aduk. Tambahkan kecap manis dan minyak wijen, aduk lagi hingga tercampur rata.
  • Tuang air, aduk sebentar, masak hingga kuahnya agak menyusut.
  • Masukan jamur merang, aduk-aduk, dan masak hingga ceker lunak dan kuah habis, namun hati-hati, jangan sampai gosong.
  • Siapkan piring saji. Tuang ceker ayam dan jamur pada piring saji yang telah disiapkan. Taburi daun bawang. Sajikan.

Cukup mudah bukan cara membuat ceker ayam masak jamur? Apakah anda tertarik untuk memasaknya? Jadikan ceker ayam masak jamur sebagai menu masakan yang lezat untuk keluarga anda.

Advertisement