Resep Masakan Tradisional Gado Gado

Advertisement

Resep Masakan Tradisional Gado Gado – Gado – gado merupakan salah satu masakan tradisional yang sangat terkenal di Pulau Jawa. Agar Anda dapat membuat masakan yang satu ini, Anda butuh aneka ragam bahan – bahan. Anda butuh sayur bayam, sayur kangkung, taoge, pare, tomat, mentimun, kol dan masih banyak lagi bahan – bahan lain yang Anda butuhkan untuk membuat resep masakan tradisional gado gado yang satu ini.

Gado – gado berasal dari kata nggado (bahasa Jawa) yang artinya adalah nyemil. Resep masakan tradisional gado gado yang satu ini saat ini mudah Anda temukan di tempat – tempat penjualan kuliner atau di pedagang kaki lima. Akan tetapi buat Anda yang juga ingin membuatnya sendiri ada beberapa bahan yang Anda perlu siapkan dan Anda juga perlu simak informasi cara membuat gado gado berikut ini!

Advertisement

Resep Masakan Tradisional Gado Gado

Resep Masakan Tradisional Gado Gado

Resep Masakan Tradisional Gado Gado

Bahan – Bahan Membuat Masakan Tradisional Gado Gado :

  • 50 gram taoge, buang akarnya, seduh dengan air mendidih, langsung Anda tiriskan
  • 150 gram sayur kangkung, potong-potong, rebus, langsung Anda tiriskan
  • 150 gram sayur bayam, petik daunnya, rebus, langsung Anda tiriskan
  • 200 gram sayur pare, buang bijinya, kemudian Anda  rebus
  • 1 buah tahu (8X8 cm) kemudian Anda goreng
  • 1 potong tempe (8X8 cm) kemudian Anda goreng
  • 1 – 2  sendok makan bawang goreng
  • 3 butir telur rebus, kupas kulitnya
  • emping dan kerupuk goreng

Bahan – bahan saus untuk gado gado yang Anda perlu siapkan yaitu 200 cc air matang. Dan siapkan bahan – bahan bumbu halusnya diantaranya :

  • 200 gram kacang tanah, yang Anda goreng sebelumnya
  • 2 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh terasi
  • 1 sendok makan gula merah

Cara membuat masakan tradisional gado gado

  • Pertama Anda buat dulu saus kacangnya dengan cara Anda kupas kulit kacang dan sangrai kemudian Anda haluskan.
  • Kemudian Anda rebus bersama santan, cabai merah dan juga cabai rawit yang telah Anda goreng bersama dengan terasi, gula merah dan garam, kemudian Anda campur semua bahan sebagai sambal sausnya dan kemudian masak sampai mendidih, angkat dan sisihkan.
  • Anda rebus juga bahan – bahan sayuran seperti kangkung, pare, bayam dan taogenya kemudian telurnya juga Anda rebus secara terpisah.
  • Goreng tahu dan juga tempenya.
  • Hidangkan secara rapi diatas piring, sayur dan tambahkan keatasnya berupa potongan telur. Anda kemudian taburi bawang goreng bersama remasan kerupuk dan emping diatasnya kemudian siram dengan sambal saus kacang dan gado – gado enak siap Anda makan.

Demikian sedikit informasi yang kali ini bisa kami berikan untuk Anda mengenai Resep Masakan Tradisional Gado Gado. Semoga menjadi sebuah informasi yang bermanfaat. Jangan sampai ketinggalan juga dengan resep masakan lainnya seperti Resep Membuat Tumis Pare Campur Teri atau Resep Membuat Ayam Rica Rica.

Advertisement