Resep Memasak Bakwan Tahu Kuah Sayur Sedap Banget

Advertisement

Resep Memasak Bakwan Tahu Kuah Sayur

Resep memasak bakwan tahu kuah sayur – Pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang resep masakan yang berbahan utama tahu. Bakwan tahu kuah sayur, kalau biasanya kita membuat bakwan dengan cara di goreng, maka kali ini kita akan mencoba membuat bakwan tahu berkuah. Penasaran kan bagaimana cara membuatnya? Baca penjelasan resepnya pada uraian berikut!

Advertisement

Resep memasak bakwan tahu kuah sayur:

Bahan yang digunakan untuk membuat bakwan tahu:

  • 150 gr tahu sutera, haluskan
  • 1 butir telur ayam, kocok
  • ¼ sdt merica halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • Garam secukunya

Bahan yang digunakan untuk membuat kuah sayur:

  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 150 gr udang, bersihkan kulitnya, cincang
  • 1,5 liter kaldu ayam
  • 150 gr jamur merang, belah dua
  • 75 gr kapri muda, buang ujungnya
  • 100 gr rebung kaleng, potong kecil-kecil
  • ½ sdt minyak wijen
  • ½ sdt merica halus
  • Garam secukupnya
  • 2 sdm bawang merah goreng

Cara membuat:

  • Campur tahu, telur, merica, irisan daun bawang, dan garam, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
  • Panaskan minyak pada wajan. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang sambil diaduk-aduk hingga berubah warna. Tuang kaldu ayam, aduk sebentar. Pindahkan ke dalam panci. Didihkan.
  • Ambil satu sendok makan adonan bakwan tahu. Masukkan pada kuah kaldu yang sudah mendidih. Ulangi cara tersebut sampai adonan bakwan tahu habis. Masak hingga matang.
  • Masukkan jamur merang, kapri, dan rebung. Aduk rata.
  • Tambahkan merica, minyak wijen, dan garam secukupnya. Aduk sebentar. Masak hingga mendidih dan matang.
  • Siapkan mangkuk saji, tuang bakwan tahu kuah sayur kedalamnya, taburi bawang goreng di atasnya.
  • Bakwan tahu kuah sayur siap untuk dinikmati.

Sangat mudah bukan cara membuat bakwan tahu kuah sayur? Masakan ini pasti akan menjadi sajian lezat saat berkumpul bersama keluarga tercinta. Selamat menikmati!

Advertisement