Resep Memasak Bihun Goreng Spesial Enak Banget

Advertisement

Resep Memasak Bihun Goreng Spesial

Resep Memasak Bihun Goreng Spesial – Siapa yang tak kenal bihun? Bahan makanan yang bentuknya menyerupai mie ini sudah cukup populer di Indonesia. Tidak seperti mie yang terbuat dari tepung terigu, bihun ini hanya mengandung sedikit lemak. Tidak hanya itu, bihun juga mengandung karbohidrat, zat besi, kalsium, dan fosfor yang bermanfaat bagi tubuh.

Advertisement

Bihun dapat diolah menjadi berbagai macam makanan, baik berkuah maupun digoreng. Nah, untuk kali ini kita akan membahas resep memasak bihun dengan cara digoreng. Seperti apa resepnya? yuk kita simak uraian berikut!

Resep Memasak Bihun Goreng Spesial:

Bahan yang digunakan:

  • 300 gr mie bihun
  • 100 gr daging ayam, rebus, potong sesuai selera
  • 50 gr udang, kupas
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 50 gr brokoli, potong-potong
  • 2 buah wortel, kupas, potong-potong
  • 3 sdm saos tiram
  • Kecap manis secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya (optional)
  • 1 batang daun seledri, iris halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • Bawang goreng secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt merica bubuk

Cara membuat:

  • Seduh bihun menggunakan air panas, tunggu hingga mengembang dan empuk. Angkat kemudian tiriskan.
  • Panaskan minyak pada wajan. Tumis bumbu halus hingga berubah warna dan mengeluarkan aroma harum.
  • Masukan potongan daging ayam dan juga udang, aduk-aduk hingga berubah warna. Masukan telur kocok, aduk-aduk hingga matang.
  • Tuang air kurang lebih 100 ml, tambahkan kecap manis dan saos tiram, bubuhi garam dan penyedap rasa, aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih.
  • Masukan mie bihun, brokoli, dan wortel, aduk hingga tercampur rata. Masak hingga bumbu meresap dan matang.
  • Tambahkan irisan daun seledri dan daun bawang. Aduk sebentar hingga tercampur rata. Angkat.
  • Tuang bihun goreng pada piring saji. Taburi bawang goreng secukupnya. Hidangkan.

Sederhana bukan resep memasak bihun goreng spesial? Selain menggunakan brokoli dan wortel sebagai sayur pelengkap, anda juga bisa menggunakan sayur lain sesuai selera anda, seperti sawi, kol, dan lain-lain. Bihun goreng spesial dapat dinikmati secara langsung, namun jika anda tertarik, ada juga bisa menikmatinya bersama nasi putih hagat dan lauk-pauk lainnya. Selamat mencoba!

Advertisement