Resep Memasak Bobor Bayam Super Lezat

Advertisement

Resep Memasak Bobor Bayam

Resep Memasak Bobor Bayam – Sayur bobor merupakan salah satu jenis masakan yang cukup familiar di kalangan masyarakat, terutama daerah Jawa. Masakan ini terbuat dari bahan utama sayur-sayuran yang dimasak dengan kuah santan. Sayur-sayuran tersebut diantaranya adalah bayam, daun singkong, daun kacang, sawi putih, sawi hijau, dan lain-lain. Nah, untuk kai ini kita akan membahas mengenai resep sayur bobor dengan bahan utama daun bayam.

Advertisement

Meskipun sayur bobor terlihat sederhana, namun masakan ini memiliki aroma yang dapat menggugah selera. Rasanya yang lezat ditambah kuah santannya yang gurih, terkadang membuat orang merasa ketagihan untuk menyantap masakan ini. Nah, bagi anda yang tertarik untuk membuat sayur bobor di rumah, anda bisa menerapkan resep berikut!

Resep Memasak Bobor Bayam:

Bahan yang digunakan:

  • 1 ikat bayam segar (kurang lebih 200 gr)
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 250 ml santan kental dan 250 ml santan encer dari ½ butir kelapa
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya (optional)
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • ½ sdt ketumbar bubuk
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 1 ruas jari kencur

Cara membuat:

  • Siangi daun bayam. Cuci dengan air hingga bersih. Tiriskan.
  • Panaskan minyak pada wajan. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam hingga harum dan matang.
  • Tuang santan encer. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih.
  • Masukan daun bayam.
  • Tuang santan kental. Tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata.
  • Masak hingga matang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Angkat.
  • Tuang pada mangkuk saji. Hidangkan.

Itulah uraian mengenai Resep Memasak Bobor Bayam, cukup jelas bukan? Seperti yang telah kita ketahui sebelumnya, bahwa sayur bayam memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, untuk itu apakah anda tertarik untuk memasukan sayur ini pada daftar menu anda? Selain dapat menyajikan sayur yang lezat, anda juga bisa menyajikan masakan yang sehat. Semoga uraian tersebut dapat bermanfaat, selamat mencoba!

Advertisement