Resep Memasak Ceker Ayam Pedas Manis Lezat Banget

Advertisement

Resep Memasak Ceker Ayam Pedas Manis

Resep Memasak Ceker Ayam Pedas Manis – Masih bingung mau masak apa hari ini? Nggak usah bingung, karena kali ini kita akan membahas resep masakan yang mudah anda praktekan di rumah sendiri, yaitu ceker ayam pedas manis.

Advertisement

Ceker ayam memang terlihat biasa-biasa saja, namun jika diolah dengan rempah dan bumbu yang pas, ceker ini akan menjadi masakan spesial dengan cita rasa yang lezat. Nah untuk ceker ayam yang akan kita buat kali ini adalah ceker ayam dengan cita rasa pedas manis. Untuk tingkat kepedasan masakan bisa anda sesuaikan dengan selera anda, anda bisa menambah maupun mengurai jumlah cabai yang tertera pada resep.

Nah, bagi anda yang tertarik untuk mencoba membuat ceker ayam pedas manis, jagan lewatkan kesempatan untuk membaca kelanjutan artikel berikut ya!

Resep Memasak Ceker Ayam Pedas Manis:

Bahan yang digunakan:

  • 500 gr ceker ayam
  • 3 cm jahe
  • 1 buah bawang bombai, cincang halus
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 buah tomat merah, potong-potong
  • 2 sdm gula merah sisir
  • 3 sdm saus tiram
  • Kecap manis secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya (optional)
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 batang daun bawang, iris halus

Bumbu yang dihaluskan:

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 2 buah cabai merah besar
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 ruas jari jahe

Cara membuat:

  • Buang kuku dan lapisan kulit yang berwarna kuning pada ceker ayam. Cuci bersih.
  • Rebus air hingga mendidih. Masukan ceker ayam dan jahe. Rebus kurang lebih selama 10 menit, Angkat, tiriskan.
  • Panaskan minyak pada wajan, tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan berubah warna. Masukan tomat dan gula merah, aduk rata.
  • Masukan cakar ayam, aduk hingga tercampur rata. Tuang sedikit air. Bubuhi garam dan penyedap rasa secukupnya, aduk rata dan masak hingga air berkurang.
  • Tambahkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Angkat.
  • Tuang pada piring saji. Taburi irisan daun bawang. Hidangkan.

Nah, itulah resep memasak ceker ayam pedas manis, cukup jelas bukan? Bagi anda yang masih bingung mau masak apa hari ini, anda bisa mencoba memasak ceker ayam pedas manis dengan menerapkan resep yang telah kita bahas tadi. Semoga bermanfaat!

Advertisement