Resep Memasak Gulai Tahu Isi Daging Enak Menggugah Selera

Advertisement

Resep Memasak Gulai Tahu Isi Daging

Resep Memasak Gulai Tahu Isi Daging – Banyak sekali makanan yang berbahan utama tahu, salah satunya akan kita bahas pada artikel berikut. Gulai tahu isi daging, apakah anda pernah membuatnya? Kalau biasanya gulai terbuat dari daging kambing, sapi, ayam, dan lain-lain, maka kali ini kita akan mencoba membuat gulai yang berbahan utama tahu. Nah sudah tidak sabar untuk mengetahui resepnya kan? Yuk langsung saja kita lihat resep berikut!

Advertisement

Resep memasak gulai tahu isi daging:

Bahan untuk membuat tahu isi daging:

  • 250 gr daging cincang
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 4 potong tahu putih, lumatkan
  • 2 butir telur
  • 1 sdm tepung terigu
  • garam secukupnya

Bahan untuk membuat gulai:

  • 1 liter santan dari ¾ butir kelapa
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 6 lembar daun mangkokan, iris halus, digarami, cuci
  • 2 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk purut
  • 1 lembar daun kunyit

Bumbu gulai yang dihaluskan:

  • 125 gr cabai merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  • Campur daging cincang dengan bawang putih, tambahkan garam secukupnya, aduk hingga rata. Sisihkan.
  • Campur telur, tahu, dan tepung terigu, tambahkan garam secukupnya, aduk hingga tercampur rata. Ambil 1-2 sendok makan adonan tahu, telur dan terigu, isi tengahnya dengan adonan daging cincang, bentuk bulat . Ulangi cara terebut sampai adonan habis. Sisihkan.
  • Tumis hingga harum bumbu gulai yang sudah dihaluskan dengan api kecil. Tambahkan lengkuas, serai, daun mangkokan, daun salam, daun jeruk purut, dan daun kunyit sambil diaduk rata sampai daun layu.
  • Masukan santan sambil diaduk perlahan-lahan. Tambahkan garam secukupnya, kemudian aduk lagi hingga mendidih.
  • Masukan bola-bola tahu ke dalamnya. Masak sampai matang. Angkat.
  • Siapkan mangkuk saji. Tuang gulai tahu pada mangkuk saji.
  • Gulai tahu isi daging siap untuk dinikmati.

Begitulah cara membuat gulai tahu isi daging. Jangan lupa untuk mencoba membuatnya ya.

Advertisement