Resep Memasak Ikan Patin Kuah Kuning Spesial Lezat

Advertisement

Resep Memasak Ikan Patin Kuah Kuning

Resep Memasak Ikan Patin Kuah Kuning – Ikan patin merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang mengandung sejumlah manfaat bagi kesehatan tubuh. Ikan ini mengandung protein yang cukup tinggi dan lemak yang rendah. Ikan patin dipercaya dapat menjaga kesehatan tulang, meningkatkan kekuatan otot dan dapat membantu meningkatkan kecerdasan.

Advertisement

Ikan patin dapat diolah dengan cara digoreng, dibakar, maupun diberi kuah. Nah, pada uraian kali ini, kita akan membahas resep masakan ikan patin berkuah, yaitu ikan patin kuah kuning. Bagi anda yang bingung mau masak apa hari ini, mungkin memasak ikan patin bisa menjadi salah satu pilihan buat anda. Ingin tahu seperti apa resepnya? Berikut akan kita bahas uraiannya!

Resep Memasak Ikan Patin Kuah Kuning:

Bahan yang digunakan:

  • 2 ekor ikan patin segar
  • 1 buah jeruk nipis, peras
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 buah asam kandis
  • ΒΌ sdt merica bubuk
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 1 buah tomat merah, potong-potong
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 5 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • 3 butir kemiri
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe

Cara membuat:

  • Bersikan ikan patin dengn cara membuang insang dan isi perutnya. Cuci dengan air mengalir hingga bersih. Potong menjadi beberapa bagian. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 20 menit.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan asam kandis hingga harum dan matang.
  • Tambahkan air, aduk rata. Bubuhi merica bubuk, gula pasir dan garam. Masak hingga mendidih.
  • Masukan ikan patin, masak selama 10 menit dengan api sedang.
  • Masukan tomat, aduk rata. Masak hingga matang. Angkat.
  • Tuang pada mangkuk saji. Hidangkan.

Kurang lebih seperti itulah Resep Memasak Ikan Patin Kuah Kuning, cukup jelas bukan? Mengingat ika patin memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan tubuh, apakah anda tertarik untuk menambahkannya pada daftar menu anda? Semoga resep yang telah kita bahas di atas dapat bermanfaat bagi anda!

Advertisement