Resep Memasak Pepes Hati Ayam Jamur Merang

Advertisement

Resep Memasak Pepes Hati Ayam Jamur Merang

Resep Memasak Pepes Hati Ayam Jamur Merang – Pada kesempatan ini kita akan membahas mengenai resep memasak pepes hati ayam jamur merang, apakah anda sudah pernah membuatnya? Perpaduan antara hati ayam dan jamur merang yang diolah dengan rempah dan bumbu yang pas tentu akan menghasilkan sajian kuliner yang sangat enak.

Advertisement

Membuat pepes hati ayam jamur merang ini bisa dibilang cukup mudah. Bahan dan bumbu yang digunakannya pun juga mudah kita temukan di pasar tradisional. Nah, bagaimana cara membuat masakan ini? Langsung saja kita simak uraian berikut!

Resep Memasak Pepes Hati Ayam Jamur Merang:

Bahan yang digunakan:

  • 15 buah hati ayam, potong menjadi 2 bagian, rebus sebentar
  • 150 gr jamur merang, iris tipis
  • 4 buah tomat mentah, iris tipis
  • 3 batang daun bawang, iris halus
  • 3 buah cabai hijau, iris tipis
  • 2 buah cabai merah, iris tipis
  • 2 butir telur ayam, kocok
  • Daun pisang secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • ½ sdt ketumbar
  • 1 ruas jari kencur

Cara membuat:

  • Campur hati ayam dan jamur merang dengan irisan buah tomat, daun bawang, cabai merah, dan cabai hijau. Aduk rata.
  • Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan beserta telur kocok. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  • Siapkan daun pisang, ambil beberapa sendok adonan kemudian taruh diatasnya, tutup dan semat bagian ujungnya. Ulangi cara ini sampai adonan habis.
  • Kukus sampai matang (kurang lebih selama 45 menit). Angkat.
  • Taruh pada piring saji. Hidangkan.

Demikian uraian mengenai resep memasak pepes hati ayam jamur merang, cukup mudah bukan? Semoga resep di atas dapat membantu anda untuk membuat masakan ini di rumah. Nah, bagi anda penggemar masakan pedas, ada bisa menambahkan cabai rawit utuh pada adonan di atas. Sajikan pepes hati ayam jamur merang bersama nasi hangat sebagai menu makan keluarga tercinta. Selamat menikmati!

Advertisement