Resep Memasak Sambal Goreng Tempe Usus Enak Banget

Advertisement

Resep Memasak Sambal Goreng Tempe Usus

Resep memasak sambal goreng tempe usus – Bagi sebagian besar ibu rumah tangga, masakan sambal goreng memang sudah tidak asing lagi. Masakan yang satu ini memang sering disajikan sebagai menu makan sehari hari. Selain cara memasaknya yang mudah, bahan-bahan untuk membuat masakan ini pun juga mudah ditemukan.

Advertisement

Jenis masakan sambal goreng sangat banyak. Salah satunya adalah sambal goreng tempe usus yang akan kita bahas pada uraian berikut. Nah, untuk mengetahui resepnya baca kelanjutan artikel berikut!

Resep memasak sambal goreng tempe usus:

Bahan yang digunakan:

  • 250 gr usus ayam, potong-potong 3 cm, cuci bersih
  • 1 buah jeruk nipis, peras, ambil airnya
  • 1 sdt garam
  • 250 gr tempe, potong kecil-kecil
  • 2 lembar daun salam
  • 100 ml santan kental
  • 2 buah cabai merah, buang bijinya, iris serong tipis, goreng
  • 2 buah cabai hijau, buang bijinya, iris serong tipis, goreng
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah
  • ½ sdt terasi, goreng
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  • Campur usus dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Aduk dan remas-remas hingga tercampur rata.
  • Panaskan minyak pada wajan. Goreng usus hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan, kemudian sisihkan.
  • Goreng tempe hingga matang (berwarna kuning keemasan), angkat dan tiriskan.
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam dengan api kecil hingga harum. Tuang santan, aduk perlahan-lahan hingga mendidih.
  • Masukan usus beserta tempe. Aduk sebentar. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan matang. Angkat.
  • Siapkan piring saji. Tuang masakan pada piring tersebut. Rapikan kemudian taburi dengan cabai merah dan cabai hijau goreng.

Seperti membuat sambal goreng dengan bahan lain, membuat sambal goreng tempe usus ini cukup mudah kan? Jika anda tertarik anda bisa menambahkan masakan ini pada daftar menu masak anda. Sajikan sambal goreng tempe usus sebagai hidangan lezat keluarga.

Advertisement