Resep Memasak Sate Kambing Bumbu Rujak Super Mantap

Advertisement

Resep Memasak Sate Kambing Bumbu Rujak

Resep memasak sate kambing bumbu rujak – Sate kambing memang sudah tidak asing lagi bagi kita. Sate yang dibuat dengan racikan bumbu pilihan dan daging yang empuk tentu akan membuat para penggemar sate merasa ketagihan untuk menyantap kuliner tersebut. Namun, kadang kita merasa bosan dengan sate kambing seperti biasanya. Nah, untuk kali ini kita akan mencoba membuat sate kambing dengan bumbu rujak, yang rasanya tidak kalah enak dengan sate kambing seperti biansanya. Sate kambing bumbu rujak ini menggunakan acar sebagai bahan pelengkapnya, sehingga dapat menghadirkan rasa yang segar dan dapat mengimbangi rasa sate yang berlemak. Nah, sudah tidak sabar kan ingin tau bagaimana cara membuat sate kambing bumbu rujak? Yuk kita simak uraian berikut!

Advertisement

Resep memasak sate kambing bumbu rujak:

Bahan yang digunakan:

  • 500 gr daging kambing, potong kecil-kecil
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm minyak goreng
  • ½ sdt merica halus
  • 1 buah bawang bombai, potong dadu
  • 3 buah cabai merah, potong 2 cm

Bumbu yang dihaluskan:

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah besar
  • 2 cm kencur
  • 1 sdt ketumbar

Bahan untuk membuat acar:

  • 3 buah mentimun, kupas, cuci bersih, belah, buang bijinya, potong dadu (sekitar 1 x 1 cm)
  • 1 buah wortel, potong-potong
  • 6 buah bawang merah, potong-potong
  • 2 sdt cuka
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  • Campur potongan-potongan daging kambing dengan kecap manis,minyak goreng, merica halus, dan bumbu yang telah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 30 menit agar bumbu dapat meresap ke dalam daging.
  • Ambil tusuk sate. Tusukan masing-masing tiga potong daging kambing dengan disisipi cabai merah dan bawang bombai.
  • Bakar di atas bara arang sambil dibolak-balik hingga matang. Angkat.
  • Buat acar dengan cara mencampurkan semua bahan yang digunakan untuk membuat acar.
  • Letakkan sate kambing dan acar timun pada piring saji. Hidangkan.

Sekarang anda sudah tau kan resep membuat sate kambing bumbu rujak? Apakah anda tertarik untuk membuatnya? Selamat mencoba!

Advertisement