Resep Memasak Sayur Asem Enak Sederhana

Advertisement

Resep Memasak Sayur Asem

Resep Memasak Sayur Asem – Sayur asem, masakan yang satu ini pasti sudah tidak asing lagi di kalangan ibu rumah tangga. Masakan ini kaya akan sayuran yang mengandung banyak vitamin sehingga baik untuk kesehatan tubuh. Jika dimasak dengan racikan bumbu yang pas masakan ini akan memiliki rasa yang lezat sehingga dapat menjadi hidangan yang nikmat untuk keluarga.

Advertisement

Membuat sayur asem sangatlah mudah. Kita tidak membutuhkan banyak waktu untuk memasaknya. Sayur-sayuran dan bumbu-bumbunya mudah ditemukan di pasar tradisional terdekat. Nah bagi anda yang ingin memasak sayur asem, kita akan membahas resepnya pada artikel berikut.

Bahan yang dibutuhkan:

  • 2 buah jagung muda, kupas, potong-potong
  • Buah mlinjo secukupnya, rendam sebentar, tiriskan
  • 1 ikat kacang panjag, potong-potong
  • 2 buah cabai hijau, belah, buang bijinya
  • 1 buah terung ukuran sedang, potong-potong
  • Daun melinjo muda secukupnya, rendam sebentar, tiriskan
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 4 buah asam jawa
  • 1 lembar daun salam
  • Air secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah cabai merah
  • 3 buah kemiri
  • ½ sdt terasi bakar
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  • Rebus air berserta bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, asam jawa, dan daun salam. Adu hingga rata dan tunggu sampai mendidih.
  • Masukan jagung dan mlinjo, aduk sebentar. Masukan kacang panjang, cabai hijau dan terung. Diamkan sebentar.
  • Masukan daun melinjo dan tunggu sampai matang. Angkat.
  • Siapkan mangkuk saji. Tuang sayur asem pada mangkuk saji.

Sangat simple bukan resep memasak sayur asem? Apakah anda tertarik untuk memasak sayur asem sebagai hidangan yang enak buat keluarga anda? Jika anda tidak memiliki banyak waktu di dapur, maka memasak sayur asem ini adalah pilihan yang cocok buat anda. Yang perlu anda perhatikan untuk mendapatkan sayur asem yang enak adalah pemilihan sayuran. Usahakan agar dapat memilih sayuran yang masih segar.

Advertisement