Resep Memasak Sayur Bening Bayam Lezat Banget

Advertisement

Resep Memasak Sayur Bening Bayam

Resep Memasak Sayur Bening Bayam – Sayur bayam merupakan salah satu jenis sayuran yang terkenal akan kandadungan gizinya. Sayur ini mengandung zat besi yang dibutuhkan tubuh sebagai pembentuk sel darah merah. Bayam juga mengandung serat yang dapat memperlancar sitem pencernakan. Tidak hanya itu, sayuran ini juga dipercaya mampu menurunkan kadar kolesterol, menurunkan gula darah, serta melancarkan sistem peredaran darah.

Advertisement

Namun perlu anda ketahui juga, dibalik manfaatnya yang luar biasa bagi tubuh, sayur bayam ini juga menyimpan bahaya bagi kesehatan apabila memasaknya tidak sesuai aturan yang benar. Sebaiknya jangan memanaskan ulang sayur bayam yang telah anda masak sebelumnya atau cukup habiskan sekali masak saja. Sayur bayam yang anda buat harus dimakan selama-lamanya 2 jam setelah dibuat, karena jika terlalu lama zat besi yang terkandung pada sayur ini akan berubah menjadi fero atau logam berat yang membahayakan tubuh. Selain itu, perlu anda hindari memasak sayur ini menggunakan panci aluminium, karena zat besi bakal bereaksi dengan bahan aluminium yang dapat menghasilkan racun yang berbahaya bagi tubuh.

Nah untuk mendapatkan manfaat yang terkadung dalam sayur bayam, anda bisa mengolahnya menjadi sayur bening yang rasanya lezat. Ingin tahu resepnya? Baca resepnya pada kelanjutan artikel berikut.

Resep Memasak Sayur Bening Bayam:

Bahan yang digunakan:

  • 2 ikat bayam, siangi, cuci bersih
  • 2 buah jagung manis ukuran sedang, potong-potong
  • 2 buah wortel, kupas, potong agak tipis
  • 1 buah tomat besar, belah menjadi 4 bagian
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, memarkan
  • 3 cm temu kunci, memarkan
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat:

  • Panaskan kurang lebih 1 liter air, rebus hingga mendidih.
  • Masukan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci. Aduk rata dan masak hingga harum.
  • Tambahkan wortel dan jagung manis. Masak hingga empuk.
  • Masukan tomat. Bubuhi gula pasir dan garam secukupnya, aduk hingga tercampur rata.
  • Masukan bayam, aduk rata dan masak hingga matang. Angkat.
  • Tuang pada mangkuk saji. Hidangkan.
  • Sayur bening bayam siap untuk dinikmati.

Itulah resep memasak sayur bening bayam, sangat mudah bukan? Mengingat sayur bayam memiliki banyak manfaat bagi tubuh, apakah anda tertarik untuk menambahkan sayur ini pada daftar menu anda? Nikmati sayur bayam bersama nasi putih dan aneka lauk lainnya selagi masih hagat.

Advertisement