Resep Memasak Semur Ayam Kecap Spesial Lezat

Advertisement

Resep Memasak Semur Ayam Kecap

Resep Memasak Semur Ayam Kecap – Ibu-ibu di rumah pasti sudah tidak asing lagi kan dengan masakan yang satu ini? Semur ayam kecap, kuliner ini sudah sangat familiar bagi keluarga Indonesia. Rasanya yang manis, asin, dan gurih membuat orang ketagihan untuk menyantap masakan ini.

Advertisement

Memasak semur ayam kecap tidaklah sulit dan juga tidak membutuhkan waktu yang lama. Rempah dan bumbu yang digunakan dapat dengan mudah anda temukan di pasar tradisional. Nah, bagi ada yang masih bingung mau masak apa hari ini, mungkin resep memasak semur ayam kecap berikut bisa bermanfaat bagi anda. Seperti apa resepnya? Langsung saja kita simak uraian berikut!

Resep Memasak Semur Ayam Kecap:

Bahan yang digunakan:

  • 1 ekor ayam
  • 3 buah kentag, kupas, potong-potong
  • 1 batang serai, memarkan
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 1 biji pala, parut halus
  • 8 butir cengkeh
  • Kecap manis secukupnya
  • 2 sdm cuka
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Bawang goreng secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 10 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 butir kemiri
  • 1 sdm merica
  • 2 sdt ketumbar

Cara membuat:

  • Potong ayam sesuai selera (bisa 8-10 bagian). Oles potongan daging ayam dengan cuka dan garam secukupnya.
  • Panaskan minyak pada wajan. Goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat kemudian tiriskan.
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta serai, lengkuas, pala, dan cengkeh, aduk-aduk hingga mengeluarkan aroma harum.
  • Masukan ayam, bolak-balik hingga tercampur rata.
  • Tuang air secukupnya. Tambahkan kecap manis dan kentang, kemudian aduk kembali hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih.
  • Kecilkan api dan masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat.
  • Tuang pada piring atau mangkuk saji. Taburi bawang goreng secukupnya. Hidangkan.

Bagaimana, cukup simple kan resep memasak semur ayam kecap? Apakah anda tertarik untuk membuatnya di rumah? Semur ayam kecap akan lebih nikmat jika disajikan bersama nasi putih selagi masih hangat. Selamat menikmati!

Advertisement