Resep Memasak Tumis Kacang Panjang Campur Tempe

Advertisement

Resep Memasak Tumis Kacang Panjang Campur Tempe

Resep memasak tumis kacang panjang campur tempe – Kacang panjang, selain dijadikan sebagai lalapan sayur ini juga dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan, yaitu dengan cara ditumis maupun disayur. Untuk resep yang akan kita bahas kali ini adalah resep memasak kacang panjang dengan cara ditumis.

Advertisement

Tumis kacang panjang campur tempe, masakan yang satu ini jika diolah dengan racikan bumbu yang pas pasti akan menghasilkan rasa yang tidak kalah enaknya dengan tumis sayuran lainnya. Selain itu bahan-bahan dan bumbu-bumbunya pun juga mudah ditemukan dan memiliki harga yang terjangkau. Nah bagi ada yang masih bingung mau masak apa hari ini, mungkin memasak tumis kacang panjang campur tempe ini cocok buat anda. Berikut akan kita bahas resepnya.

Resep memasak tumis kacang panjang campur tempe:

Bahan yang digunakan:

  • 500 gr kacang panjang, potong-potong
  • 200 gr tempe, potong kecil-kecil
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • ½ sdt merica bubuk
  • Gula pasir secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya (bila perlu)
  • Garam secukupnya
  • Air bersih (kurang lebih 200 ml)
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai rawit hijau
  • 3 butir kemiri

Cara membuat:

  • Panaskan minyak pada wajan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum dengan api sedang. Masukan lengkuas dan daun salam, aduk-aduk hingga layu.
  • Tuang air kedalamnya. Tambahkan merica bubuk, gula pasir, penyedap rasa, dan garam secukupnya. Aduk sebentar. Masak hingga mendidih.
  • Masukkan kacang panjang dan tempe. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga bumbu meresap. Cicipi. Tambahkan bumbu jika rasanya belum pas. Masak hingga matang. Angkat. Tuang pada piring saji. Hidangkan.

Cukup jelas bukan resep memasak tumis kacang panjang campur tempe yang telah kita bahas pada artikel di atas? Bagi anda penggemar masakan pedas, anda bisa menambahkan jumlah cabai merah dan cabai rawit sesuai selera anda. Tambahkan tumis kacang panjang campur tempe pada daftar menu masak anda.

Advertisement