Resep Memasak Tumis Kangkung Enak dan Sederhana

Advertisement

Resep Memasak Tumis Kangkung

Resep Memasak Tumis Kangkung – Siapa sih yang tak kenal kangkung? Ibu-ibu pasti sudah tidak asing lagi kan dengan sayuran yang satu ini, bahkan sudah sering mengolahnya menjadi sajian masakan yang lezat. Dibalik kelezatan kangkung, ternyata sayuran ini juga mengandung sejumlah manfaat bagi kesehatan tubuh. Kangkung mengandung zat besi yang berfungsi sebagai pembantu pembentukan hemoglobin dalam tubuh untuk mencegah terjadinya anemia. Sayuran ini juga mengandung sejumlah manfaat lain yaitu sebagai antioksidan alami, menjaga kesehatan mata, mencegah sariawan dan lain-lain.

Advertisement

Nah, setelah mengetahui manfaat kangkung bagi kesehatan, kini saatnya kita membahas resep memasak tumis kangkung. Tumis kangkung dapat dibuat dengan cara yang cukup mudah, memasaknya pun juga tidak membutuhkan waktu yang lama. Bahan dan bumbunya cukup sederhana dan mudah kita temukan di pasar tradisional terdekat. Penasaran seperti apa resepnya? Berikut akan kita bahas uraiannya!

Resep Memasak Tumis Kangkung:

Bahan yang digunakan:

  • 2 ikat kangkung
  • 5 butir bawang merah, haluskan
  • 3 siung abawang putih, haluskan
  • 4 buah cabai merah keriting, iris serong tipis
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 buah tomat merah, potong-potong
  • Kecap manis secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  • Bersihkan kangkung dengan membuang batang dan daun yang sudah tua. Potong-potong sesuai selera. Cuci hingga bersih. Tiriskan.
  • Panaskan minyak pada wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan irisan cabai merah keriting. Aduk-aduk hingga harum dan berubah warna.
  • Masukan tomat, aduk-aduk hingga tercampur rata.
  • Masukan kagkung, aduk-duk hingga layu.
  • Tuang sedikit air. Bubuhi masakan dengan merica, gula pasir, garam, dan kecap manis. Aduk kembali hingga tercampur rata. Masak hingga bumbu meresap dan matang.
  • Tuang pada piring saji. Hidangkan.

Itulah resep memasak tumis kangkung, cukup mudah kan? Tumis kangkung ini sebaiknya tidak dihidangkan sebagai menu sarapan pagi, karena kangkung bisa menyebabkan kantuk sehingga tubuh akan menjadi lemas dan malas untuk beraktivitas.

Advertisement