Resep Memasak Tumis Kikil Sapi Bumbu Pedas

Advertisement

Resep Memasak Tumis Kikil Sapi Bumbu Pedas

Resep Memasak Tumis Kikil Sapi Bumbu Pedas – Tumis kikil sapi menjadi salah satu hidangan yang istimewa dan memiliki cita rasa tersendiri bagi para penggemarnya. Masakan yang satu ini telah memiliki banyak penggemar dari berbagai kalangan. Nah, pada kesempatan ini kita akan membahas resep memasak tumis kikil sapi bumbu pedas. Bagi anda penggemar masakan pedas, jangan lewatkan untuk menyimak resep berikut ya! Tumis kikil sapi dengan cita rasa yang enak, kenyal, dan pedas ini, akan membuat siapa saja yang pernah menyantapnya akan merasa ketagihan untuk mencicipinya kembali. Nah, penasaran bagaimana cara memasaknya? Berikut akan kita bahas uraiannya!

Advertisement

Resep Memasak Tumis Kikil Sapi Bumbu Pedas:

Bahan yang digunakan:

  • 300 gr kikil sapi
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 buah cabai merah, potong srong tipis
  • 3 buah cabai hijau, potong seronng tipis
  • ½ sdm kecap asin
  • Kecap manis secukupnya
  • ¼ sdt merica bubuk
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • Bawang goreng secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 8 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 2 cm jahe

Cara membuat:

  • Rebus kikil hingga empuk dan matang. Angkat dan tiriskan. Potong kecil-kecil atau sesuai selera. Sisihkan.
  • Panaskan minyak pada wajan. Tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga harum dan berubah warna.
  • Masukan potongan kikil sapi, tambahkan sedikit air, aduk hingga tercampur rata. Bubuhi merica bubuk, gula pasir, dan garam secukupnya. Tambahkan kecap asin dan kecap mais, aduk hingga benar-benar tercampur rata.
  • Masukan irisan cabai dan irisan daun bawang, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Angkat.
  • Tuang pada piring saji. Taburi bawang goreng secukupnya. Hidangkan.

Demikian uraian mengenai resep memasak tumis kikil sapi bumbu pedas. Jika anda tertarik dengan masakan ini, anda bisa mencoba membuatnya di rumah dengan menerapkan resep yang telah kita bahas di atas. Tumis kikil sapi akan terasa nikmat jika dihidangkan bersama nasi putih selagi masih hangat. Selamat menikmati masakan kikil sapi buatan sendiri bersama keluarga tercinta.

Advertisement