Resep Memasak Tumis Sawi Putih Campur Bakso

Advertisement

Resep Memasak Tumis Sawi Putih Campur Bakso

Resep Memasak Tumis Sawi Putih Campur Bakso – Sawi merupakan salah satu jenis sayuran yang dapat diolah menjadi berbagai jenis hidangan, mulai dari yang berkuah maupun tanpa kuah. Sawi ini pun terdiri dari beberapa jenis, diantaranya sawi putih, sawi hijau, dan sawi huma. Nah, untuk kali ini kita akan membahas resep masakan yang berbahan utama sawi putih.

Advertisement

Kalau biasanya anda menggunkan sawi putih sebagai bahan pelengkap mie atau pelengkap masakan lainnya, maka anda juga perlu mencoba nih masakan yang berbahan utama sawi putih, yaitu sawi putih campur bakso. Sebenarnya tumis sawi putih saja sudah terasa enak, namun jika ditambah dengan bakso sapi, sayuran ini akan terasa lebih lezat. Nah, bagaimana cara membuatnya? Berikut uraian resepnya!

Resep Memasak Tumis Sawi Putih Campur Bakso:

Bahan yang digunakan:

  • 500 gr sawi putih
  • 6 buah bakso sapi, potong sesuai selera
  • 2 buah wortel, kupas, potong-potong
  • 1 buah tomat merah ukuran sedang, potong-potong
  • 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong tipis
  • 1 buah cabai keriting hijau, buang bijinya, iris serong tipis
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • ½ sdt kaldu bubuk (optional)
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 5 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • ½ sdt merica bubuk

Cara membuat:

  • Potong sawi putih sesuai selera. Cuci bersih, tiriskan.
  • Panaskan minyak pada wajan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan berubah warna. Masukan irisan cabai merah dan cabai hijau, aduk rata.
  • Tambahkan potongan bakso sapi, aduk-aduk hingga rata.
  • Masukan sawi aduk kembali hingga tercampur rata. Bubuhi kaldu bubuk, gula pasir, dan garam, aduk rata. Masak hingga mengeluarkan air.
  • Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk rata dan masak hingga meletup-letup.
  • Masukan irisan daun bawang, aduk sebentar dan masak hingga matang. Angkat.
  • Tuang pada piring atau magkuk saji. Hidangkan.

Itulah resep memasak tumis sawi putih campur bakso, cukup mudah bukan? Dibalik cita rasa sawi putih yang lezat, ternyata sawi ini juga mengandung sejumlah manfaat bagi kesehatan tubuh, diantaranya dapat membantu melancarkan pencernakan, mencegah sakit maag, infeksi bakteri, dan lain-lain. Nah, setelah mengetahui sejumlah manfaat yang terandung dalam sawi putih, apakah anda tertarik untuk menambahkan masakan ini pada daftar menu anda? Selamat mencoba!

Advertisement