Resep Memasak Tumis Sayur Labu Siam Campur Tempe

Advertisement

Resep Memasak Tumis Sayur Labu Siam Campur Tempe

Resep Memasak Tumis Sayur Labu Siam Campur Tempe – Labu siam merupakan salah satu bahan masakan yang mudah ditemukan di pasar tradisional. Bahan masakan ini dapat diolah menjadi banyak masakan lezat, salah satunya adalah tumis sayur labu siam campur tempe yang resepnya akan kita bahas pada artikel berikut.

Advertisement

Tumis sayur labu siam bisa dibuat dengan cara yang cukup mudah. Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan cukup sederhanan dan mudah ditemuka di pasar tradisional. Selain itu, proses memasak sayur ini juga tidak membutuhkan waktu yang lama. Nah, bagi anda yang tidak memiliki banyak waktu untuk memasak di dapur, mungkin memasak tumis sayur labu siam ini cocok buat anda. Seperti apa resepnya? Yuk kita simak uraian berikut!

Resep Memasak Tumis Sayur Labu Siam Campur Tempe:

Bahan yang digunakan:

  • 200 gr labu siam
  • 150 gr tempe
  • 1 buah tomat merah, potong-potong
  • 2 buah cabai merah besar, iris serong tipis
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 3 butir kemiri
  • ½ sdt merica bubuk

Cara membuat:

  • Kupas labu siam, kemudian potong memanjang seperti korek api. Cuci bersih, tiriskan. Sisihkan.
  • Potong tempe sesuai selera. Panaskan minyak. Goreng tempe hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
  • Panaskan kembali minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum. Masukan tomat. Aduk-aduk hingga layu.
  • Masukan labu siam, aduk-aduk hingga tercampur rata.
  • Tuang air kurang lebih sebanyak 75 ml, aduk rata. Tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa, aduk kembali hingga tercampur rata.
  • Masukan tempe, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan matang. Angkat.
  • Tuang pada mangkuk saji. Hidangkan.

Itulah resep memasak tumis labu siam campur tempe. Anda langsung bisa menyajikannya bersama nasi putih hangat berserta aneka lauk lainnya sebagai hidangan istimewa buat keluarga. Semoga resep yang telah kita bahas di atas dapat bermanfaat bagi anda.

Advertisement