Resep Memasak Udang Saus Padang Lezat Banget

Advertisement

Resep Memasak Udang Saus Padang

Resep Memasak Udang Saus Padang – Udang merupakan salah satu makanan yang banyak digemari oleh pecinta seafood. Makanan ini terkenal akan kandungan gizinya yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, diantaranya dapat menguatkan tulang, meningkatkan energy, mengurangi resiko depresi, mencegah kanker, dan lain-lain. Namun, masih banyak orang yang bingung untuk mengolah udang. Padahal udang ini dapat diolah menjadi banyak makanan yang gurih dan lezat. Salah satunya adalah udang saus padang. Makanan ini sudah sangat terkenal akan kelezatannya. Nah, penasaran seperti apa resepnya? Simak kelanjutan artikel berikut!

Advertisement

Resep Memasak Udang Saus Padang:

Bahan yang digunakan:

  • 500 gr udang
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 4 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus sambal
  • ½ sdt merica bubuk
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 6 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah besar
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 2 buah tomat merah
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari kunyit

Cara membuat:

  • Cuci bersih udang dari sisa kotoran yang menempel, tidak perlu dibuang kulitnya. Tiriskan kemudian sisihkan.
  • Panaskan minyak pada wajan. Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk, aduk-aduk hingga mengeluarkan aroma harum.
  • Masukan udang, aduk rata.
  • Masukan saus tiram, saus sambal, merica bubuk, gula pasir, dan garam secukupnya. Aduk hingga tercampur rata.
  • Tuang sedikit air dan larutan tepung maizena, aduk-aduk hinga mengental.
  • Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata. Masak hingga matang.
  • Tuang pada piring saji. Hidangkan.

Sekarang anda sudah tahu kan resep memasak udang saus padang? Apakah anda tertarik untuk menambahkan masakan ini pada daftar menu anda? Meskipun udang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, namun sebaiknya jangan terlalu berlebihan dalam mengkonsumsinya, karena udang ini juga mengandung kolesterol yang cukup tinggi. Semoga uraian di atas dapat bermanfaat bagi anda.

Advertisement