Resep Membuat Acar Kuning Timun dan Wortel

Advertisement

Resep Membuat Acar Kuning Timun dan Wortel

Resep Membuat Acar Kuning Timun dan Wortel – Acar kuning timun dan wortel merupakan salah satu masakan praktis dan mudah diterapkan di rumah. Meskipun simple, masakan ini kaya akan vitamin, mineral, dan serat yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Acar kuning sangat cocok dihidangakan bersama nasi putih dan sejumlah lauk lainnya. Bagi anda yang tertarik untuk membuat masakan ini di rumah, anda bisa menyimak resep berikut!

Advertisement

Resep Membuat Acar Kuning Timun dan Wortel:

Bahan yang digunakan:

  • 3 buah timun
  • 3 buah wortel
  • 100 gr buncis
  • 10 buah cabai rawit, potong-potong
  • 8 butir bawang merah, potong-potong
  • 2 sdm cuka
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng
  • 100 ml air

Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 4 buah cabai merah besar
  • 1 cm jahe
  • 1 cm lengkuas
  • 1 cm kunyit

Cara membuat:

  • Cuci buah timun dengan air mengalir hingga bersih. Potong seperti korek api dengan ukuran agak besar.
  • Kupas wortel hingga bersih. Cuci dengan air mengalir. Potong seperti korek api.
  • Ambil buncis, iris serong tipis. Lakukan cara tersebut hingga selesai, kemudian cuci bersih.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
  • Masukan timun, wortel, dan buncis. Aduk rata.
  • Tuang air. Tambahkan potongan cabai dan bawang merah. Aduk kembali hingga rata. Masak hingga mendidih.
  • Masukan cuka, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Masak hingga matang. Angkat.
  • Taruh acar kuning pada piring saji. Hidangkan.

Sangat simple dan mudah untuk diikuti bukan Resep Membuat Acar Kuning Timun dan Wortel pada uraian di atas? Bagi anda yang tertarik dengan masakan ini, anda langsung bisa membuatnya di rumah denga menerapkan resep di atas. Acar kuning timun dan wortel sebaiknya dimasak sesaat sebelum disajikan sehingga masih dalam keadaan segar. Masakan ini juga tidak baik jika dihangatkan kembali, sehingga lebih baik jika dibuat sekali habis. Semoga resep di atas dapat bermanfaat bagi anda. Selamat mencoba!

Advertisement