Resep Membuat Ayam Goreng Berempah Spesial Lezat

Advertisement

Resep Membuat Ayam Goreng Berempah

Resep Membuat Ayam Goreng Berempah – Jenis ayam goreng memang ada bermacam-macam. Jika anda pernah membuat ayam goreng tepung dan ayam goreng lengkuas, anda juga perlu mencoba memebuat ayam goreng berempah, rasanya tidak kalah lezat dengan ayam goreng tepung dan ayam goreng lengkuas. Ayam goreng ini diolah dengan berbagi rempah dan bumbu yang komplit sehingga menghasilkan masakan yang enak, gurih, dan lezat. Nah, pengin tahu resep dan cara membutanya? Langsung saja kita simak uraian berikut!

Advertisement

Resep Membuat Ayam Goreng Berempah:

Bahan yang digunakan:

  • 1 ekor ayam, poting menjadi 8 bagian atau sesuai selera, cuci bersih
  • 2 batang serai memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun pandan, ikat
  • 2 buah pekak
  • 3 butir cengkeh
  • 3 buah kapulaga
  • 4 cm kayu manis
  • 300 ml santan
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihalusakan:

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt pala bubuk
  • ¼ sdt adas manis
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • ½ sdt jintan
  • 2 cm jahe

Cara membuat:

  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, daun pandan, pekak, cengkeh, dan kapulaga. Aduk-aduk hingga harum dan berubah warna.
  • Tuang santan, aduk-aduk hingga mendidih. Bubuhi gula pasir dan garam, aduk hingga tercampur rata.
  • Masukan ayam, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Angkat.
  • Panaskan minyak pada wajan. Goreng ayam berbumbu hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  • Tata pada piring saji. Hidangkan.

Sekarang anda sudah tahu kan resep membuat ayam goreng berempah, cukup mudah bukan? Apakah anda tertarik untuk membuatnya di rumah? Selain terasa lezat dimakan secara langsung, ayam goreng berempah juga cocok dijadikan lauk pendamping nasi. Hidangkan ayam goreng lezat buatan sendiri sebagai sajian istimewa keluarga tercinta.

Advertisement