Resep Membuat Ayam Goreng Penyet Sambal Cabai Ijo

Advertisement

Resep Membuat Ayam Goreng Penyet Sambal Cabai Ijo

Resep Membuat Ayam Goreng Penyet Sambal Cabai Ijo – Ayam penyet merupakan salah satu kuliner yang banyak digemari masyarakat. Kelezatan ayam yang dipadukan dengan sambal pedas membuat orang selalu ketagihan untuk menyantap masakan ini.

Advertisement

Ada banyak variasi ayam penyet, salah satunya adalah ayam penyet sambal cabai ijo. Membuatnya cukup mudah dan hampir sama seperti membuat ayam penyet biasanya, yang membedakan hanyalah penggunaan bahan sambalnya, jika ayam penyet biasanya menggunakan cabai dan tomat merah, namun ayam penyet kali ini menggunakan cabai dan tomat yang masih hijau.

Sudah tidak sabar pengin tahu resep membuat ayam goreng penyet sambal cabai hijau? langsung saja kita simak resep berikut!

Resep Membuat Ayam Goreng Penyet Sambal Cabai Ijo:

Bahan yang digunakan:

  • 1 ekor ayam, potong sesuai selera
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • Garam secukupnya
  • 150 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 2 siung bawang putih
  • ½ sdt lada
  • 3 cm kunyit, bersihkan kulitnya

Bahan sambal ijo:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 7 buah cabai hijau
  • 5 buah cabai rawit hijau, rebus
  • 1 buah tomat hijau
  • 3 cm jahe
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  • Panaskan minyak pada wajan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta serai dan daun jeruk hingga harum. Masukan ayam, aduk rata. Tuang air, bubuhi garam secukupnya, aduk hingga benar-benar tercampur rata. Masak hingga bumbu meresap. Angkat ayam, tiriskan.
  • Panaskan kembali minyak pada wajan. Goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat kemudian tiriskan. Sisihkan.
  • Campur semua bahan yang digunakan untuk membuat sambal ijo, ulek kasar. Tambahkan ayam goreng, tekan-tekan hingga ayam agak pipih dan bercampur dengan sambal. Hidangkan.
  • Ayam goreng penyet sambal cabai ijo siap untuk dinikmati.

Cukup jelas bukan resep membuat ayam goreng penyet sambal cabai ijo? Selain dengan cara digoreng, ayam penyet juga dapat dibuat dengan cara dibakar. Jika anda tertarik untuk membuatnya di rumah, anda bisa menggunakan cara digoreng atau dibakar, sesuai dengan selera anda. Selamat mencoba!

Advertisement