Resep Membuat Ayam Goreng Tepung Super Krispi

Advertisement

Resep Membuat Ayam Goreng Tepung

Resep Membuat Ayam Goreng Tepung – Bosan dengan ayam goreng biasa? Perlu anda coba nih, masakan ayam goreng yang enak, gurih, dan renyah. Ayam goreng tepung, masakan ini sudah sangat populer di kalangan masyarakat dan memiliki banyak penggemar dari berbagai kalangan.

Advertisement

Membuat ayam goreng tepung bisa dibilang cukup mudah. Jika anda ingin cara praktis, anda langsung bisa menggunakan tepung bumbu ayam goreng siap pakai yang banyak dijual di pasaran. Namun jika ada tertarik untuk membuatnya dengan meracik bumbu sendiri, maka resepnya akan kita bahas pada uraian berikut. Nah seperti apa kelanjutan resepnya? Langsung saja kita simak uraiannya!

Resep Membuat Ayam Goreng Tepung:

Bahan yang digunakan:

  • 1 kg daging ayam, potong sesuai selera
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt lada bubuk
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan adonan tepung cair:

  • 250 gr tepung terigu
  • 30 gr tepung maizena
  • 2 sdt susu bubuk
  • ½ adt baking soda
  • ½ sdt lada halus
  • Garam secukupnya
  • 1 butir telur, gunakan bagian kuningnya
  • 300 ml air dingin

Bahan adonan tepung kering:

  • 350 gr tepung terigu protein tinggi
  • 100 gr tepung maizena
  • 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
  • 1 sdt bubuk bawang putih
  • ½ sdt baking soda
  • ¼ sdt garam halus

Cara membuat:

  • Cuci potongan daging ayam hingga bersih. Angkat dan tiriskan sebentar. Lumuri dengan bawang putih, lada bubuk, dan garam. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
  • Buat adonan tepung cair, caranya: campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking soda, lada halus, dan, garam halus. Aduk rata. Tambahkan kuning telur. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata.
  • Buat adonan tepung kering, caranya: campur tepung terigu, tepung maizena, kaldu bubuk, bubuk bawang putih, baking soda, dan garam halus. Aduk hingga benar-benar tercampur rata.
  • Gulingkan potongan daging ayam yang telah dibumbui pada adonan tepung kering. Kemudian celupkan pada adonan tepung cair. Angkat dan gulingkan kembali pada adonan tepung kering sambil diremas-remas hingga seluruh permukaannya terselimuti tepung.
  • Panaskan minyak. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Angkat kemudian tiriskan.
  • Tata ayam goreng tepung pada piring saji. Hidangkan.

Itulah resep membuat ayam goreng tepung, cukup jelas bukan? Jika anda tertarik dengan masakan ini, anda bisa mencobanya di rumah dengan menerapkan resep yang telah kita bahas di atas. Ayam goreng tepung akan lebih enak jika dinikmati bersama saus sambal selagi masih hangat. Selamat mencoba!

Advertisement