Resep Membuat Bakso Ikan Tenggiri Super Matap

Advertisement

Resep Membuat Bakso Ikan Tengiri

Resep Membuat Bakso Ikan Tenggiri – Ada beberapa jenis bakso yang sangat populer di Indonesia, diantaranya adalah bakso ayam, bakso sapi, dan bakso ikan. Namun diantara ketiga jenis bakso tersebut yang sering kita jumpai adalah bakso sapi, sehingga jika kita ingin menikmati bakso ayam dan bakso ikan kita perlu membuatnya sendiri. Nah, untuk kali ini kita akan membahas resep membuat bakso ikan.

Advertisement

Sebenarnya ada beberapa jenis ikan yang bisa dibuat bakso. Namun untuk resep kali ini kita menggunkanan ikan tenggiri sebagai bahan utamanya. Proses pembuatannya bisa dibilang gampang-gampang susah. Untuk mengetahui lebih jelas seperti apa resepnya, langsung saja kita simak uraian berikut!

Resep Membuat Bakso Ikan Tenggiri:

Bahan yang digunakan:

  • 400 gr fillet ikan tenggiri
  • 2 butir telur ayam, ambil bagian putihnya
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt merica bubuk
  • Air es secukupnya
  • 100 gr tepung tapioca, ayak halus
  • 1 sdt garam halus
  • 1 sdt kecap ikan
  • ½ sdm minyak goreng
  • Air secukupnya untuk merebus

Cara membuat:

  • Campur ikan tenggiri, telur, bawang putih, merica bubuk, dan air es. Masukan ke dalam food processor. Giling hingga halus.
  • Tambahkan tepung tapioca, garam halus, dan kecap ikan. Giling kembali hingga tercampur rata. Tambahkan air es jika adonan masih dirasa belum pas.
  • Didihkan kurang lebih 3 liter air. Tambahkan minyak goreng.
  • Ambil adonan bakso ikan menggunakan tangan kiri. Kepal hingga adonan keluar diantara ibu jari dan jari telunjuk berbentuk bulat degan ukuran sesuai selera. Ambil adonan tersebut dengan bantuan sendok makan, kemudian masukan ke dalam panci rebusan air mendidih. Lakukan cara tersebut sampai selesai.
  • Rebus adonan hingga mengapung. Angkat, tiriskan.
  • Bakso ikan siap untuk dihidangkan.

Itulah Resep Membuat Bakso Ikan Tenggiri, bakso ini bisa dinikmati secara langsung bersama saus sambal dan kecap. Namun jika anda tertarik untuk menikmati bakso ikan dengan kuah, anda bisa membuatnya dengan resep berikut!

Bahan kuah:

  • 1 liter air
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ½ sdt kaldu bubuk (optional)
  • Garam secukupnya

Bahan pelengkap:

  • 1 batang daun seledri, iris kasar
  • Bawang goreng secukupnya

Cara membuat:

  • Tuang air ke dalam panci. Masukan bawang putih, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata. Rebus hingga mendidih. Angkat.
  • Masukan bakso ikan ke dalam mangkuk saji. Tambahkan kuah secukupnya. Taburi irisan daun seledri dan bawang goreng. Hidangkan.

Demikian uraian mengenai Resep Membuat Bakso Ikan Tenggiri. Semoga uraian yang telah kita bahas di atas dapat bermanfaat bagi anda. Selamat mencoba!

Advertisement