Resep Membuat Bakwan Udang Sayuran Gurih dan Renyah

Advertisement

Resep Membuat Bakwan Udang Sayuran

Resep Membuat Bakwan Udang Sayuran – Pada kesempatan kali ini kita akan membahas mengenai resep membuat bakwan udang sayuran. Bakwan enak yang dibuat dengan bahan utama udang dan dikombinasikan dengan berbagai sayuran pasti akan membuat kita merasa ketagiahan untuk menyantapnya.

Advertisement

Membuat bakwan udang sayuran ini sangatlah mudah. Bahan-bahannya juga mudah ditemukan di pasar tradisional terdekat. Untuk menghasilkan bakwan yang enak, anda perlu memilih udang dan sayuran yang masih segar. Lalu, bagaimana cara membuat bakwan udang sayuran? Untuk lebih jelasnya, langsung saja kita simak uraian berikut!

Resep membuat bakwan udang sayuran:

Bahan yang digunakan:

  • 350 gr udang, ukuran kecil-sedang, kupas
  • 250 gr tepung terigu, protein rendah
  • 25 gr tepung beras
  • 15 gr tepung sagu
  • 50 gr kol, iris halus
  • 75 gr tauge, siangi, buang akarnya
  • 50 gr wortel, kupas, iris tipis memanjang
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 3 batang daun seledri, iris kasar
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk
  • Air secukupnya (kurang lebih 200 ml)
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1 ruas jari kunyit, bakar, bersihkan kulitnya
  • ½ sdt merica
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  • Campur rata tepung terigu, tepung sagu, dan tepung beras. Tuang air sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata. Tambahkan bumbu halus, kaldu ayam bubuk, dan telur, aduk rata. Masukan udang, kol, tauge, wortel, daun bawang, dan daun seledri, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  • Panaskan minyak pada wajan. Ambil adonan dengan menggunakan sendok sayur. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang. Angkat kemudian tiriskan. Ulangi cara tersebut hingga adonan habis.
  • Siapkan piring saji. Taruh dan tata bakwan pada piring tersebut. Hidangkan.

Sangat simple bukan cara membuat bakwan udang sayuran? Bakwan udang sayuran akan lebih nikmat jika dihidangkan selagi masih hangat bersama cabai rawit maupun saus sambal. Selamat menikmati!

Advertisement