Resep Membuat Bebek Bakar Spesial Gurih dan Enak

Advertisement

Resep Membuat Bebek Bakar

Resep Membuat Bebek Bakar – Bebek bakar merupakan salah satu sajian kuliner yang memiliki cita rasa gurih dan enak. Tak heran jika kuliner ini banyak digemari masyarakat. Meskipun bebek bakar telah memiliki banyak penggemar, namun masih banyak juga orang yang belum mengetahui cara membuat bebek bakar ini. Untuk itu bagi anda yang ingin membuat bebek bakar sendiri di rumah, jangan lewatkan kesempatan untuk membaca resep berikut!

Advertisement

Membuat bebek bakar bisa dibilang gampang-gampang susah. Untuk mendapatkan bebek bakar yang gurih, sebaiknya anda menggunakan bebek yang masih muda. Nah, sudah tidak sabar ingin mengetahui resep membuat bebek bakar? Mari kita simak uraian berikut!

Resep Membuat Bebek Bakar:

Bahan yang digunakan:

  • 1 ekor bebek, potong menjadi 4 bagian atau sesuai selera
  • 1 buah jeruk nipis, peras
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas
  • 3 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 sdm gula merah sisir
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 10 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri
  • 1 sdt merica butiran
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 2 cm jahe
  • 3 ruas jari kunyit

Cara membuat:

  • Lumuri bebek dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 30 menit. Bilas dengan air bersih. Tiriskan.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan berubah warna.
  • Masukan bebek, aduk rata, masak hingga berubah warna.
  • Tuang santan. Tambahkan gula merah, air asam jawa, dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Angkat.
  • Bakar bebek di atas bara api sambil dibolak-balik hingga matang. Angkat.
  • Tata pada piring saji. Hidangkan.

Nah, sekarang anda sudah tahu kan resep membuat bebek bakar? Apakah anda tertarik untuk mencoba membutnya di rumah? Bebek bakar ini akan terasa lebih nikmat jika dihidangkan bersama nasi putih hangat, sambal, timun, dan aneka bahan pelengkap lainnya. Selamat mencoba!

Advertisement