Resep Membuat Bebek Goreng Kremes Enak Banget

Advertisement

resep bebek kremes

Resep Membuat Bebek Goreng Kremes – Bagi anda penggemar masakan bebek, tentu sudah tidak asing lagi kan dengan masakan yang satu ini? Bebek kremes, makanan yang satu ini tetal memiliki penggemar dari berbagai kalagan. Rasanya yang gurih dan khas dapat memanjakan lidah sipapun yang menyantapnya. Saat ini bebek goreng sudah banyak dijual dan mudah ditemukan. Bagi anda yang tertarik untuk menyantapnya, anda bisa membelinya di warung makan sekitar anda. Namun, jika anda tertarik untuk membuatnya sendiri, anda bisa menyimak uraian berikut untuk nantinya dipraktikan di rumah.

Advertisement

Resep Membuat Bebek Goreng Kremes:

Bahan yang digunakan:

  • 1 ekor bebek, potong menjadi 4 bagian atau sesuai selera
  • 3 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 6 daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 liter air
  • Miyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 cm lengkuas
  • 3 cm jahe
  • 2 cm kunyit, bakar
  • Garam secukupnya

Bahan kremes:

  • 120 gr tepung beras
  • 25 gr tepung sagu
  • 1 butir telur ayam, ambil bagian kuningnya
  • 250 ml santan dari ¼ butir kelapa
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk

Cara membuat:

  • Rebus bebek bersama bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, dan air asam dengan 1 liter air. Masak di atas api kecil hingga matang. Angkat, tiriskan. Ambil 250 ml airnya.
  • Panaskan minyak. Goreng bebek hingga matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan sebentar.
  • Campur tepung terigu, tepung sagu, kuning telur, santan, bawang putih, dan kaldu bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  • Tuang air rebusan bebek dan bumbu. Aduk rata.
  • Panaskan kembali minyak. Tuang adonan kremes ke dalam penggorengan. Kecilkan api. Kumpulkan, goreng hingga matang.
  • Tata bebek goreng pada piring saji, tambahkan kremes. Hidangkan.

Itulah uraian mengenai Resep Membuat Bebek Goreng Kremes, cukup jelas bukan? Bagi anda yang tertarik dengan masakan pedas, anda bisa menikmati bebek goreng kremes bersama sambal bajak maupun jenis sambal lainnya. Selamat mencoba!

Advertisement