Resep Membuat Brokoli Goreng Tepung yang Gurih dan Renyah

Advertisement

Resep Membuat Brokoli Goreng Tepung

Resep Membuat Brokoli Goreng Tepung – Siapa yang tak kenal brokoli? Sayuran ini pasti sudah tidak asing lagi kan buat anda? Selain memiliki rasa yang khas, ternyata brokoli memiliki banyak kandungan manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Tak heran jika sayuran ini sering dimanfaatkan oleh ibu-ibu rumah tangga untuk diolah menjadi berbagi makanan yang lezat.

Advertisement

Brokoli termasuk jenis sayuran yang rendah kalori. Namun, sayuran ini kaya akan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang terbukti banyak bermanfaat untuk kesehatan. Kandungan nutrisi tersebut dipercaya dapat memantu menjaga kesehatan mata dan kulit, mencegah sembelit, mengontrol tekanan darah, menjaga kesehatan tulang, dan lain-lain.

Tidak hanya bisa diolah menjadi sayur, namun ternyata brokoli juga bisa dijadikan sebagai cemilan, salah satunya adalah brokoli goreng tepung yang resepnya akan kita bahas berikut. Ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Langsung saja kita simak resepnya!

Resep Membuat Brokoli Goreng Tepung:

Bahan yang digunakan:

  • 300 gr brokoli
  • 1 butir telur ayam
  • 300 ml air es

Bumbu yang dihaluskan:

  • 6 butir bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 ruas jari kunyit
  • Garam secukupnya

Bahan pelapis (aduk rata):

  • 300 gr tepung terigu protein sedang
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  • Cuci brokoli dengan air sampai bersih. Potong-potong perkuntum atau sesuai selera.
  • Campur telur dengan bumbu halus. Aduk rata.
  • Lumuri brokoli dengan adonan telur. Gulingkan pada adonan tepung. Cubit-cubit hingga tepung menempel.
  • Masukan ke dalam air es sebentar saja (asal basah). Gulingkan kembali pada adonan tepung. Cubit-cubit hingga permukaan brokoli tertutup rata adonan tepung.
  • Panaskan minyak pada wajan. Goreng brokoli hingga berwarna kuning keemasan. Angkat. Tiriskan.
  • Taruh pada piring saji. Hidangkan.

Bagaimana, cukup jelas bukan Resep Membuat Brokoli Goreng Tepung pada uraian di atas? Bagi anda yang tertarik dengan makanan ini, anda langsung bisa membuatnya di rumah dengan menerapkan resep di atas. Semoga resep tersebut dapat bermanfaat bagi anda. Selamat mencoba!

Advertisement