Resep Membuat Bubur Kacang Hijau Spesial Lezat

Advertisement

Resep Membuat Bubur Kacang Hijau

Resep Membuat Bubur Kacang Hijau – Salah satu makanan berbahan dasar kacang hijau yang sangat populer di Indonesia adalah bubur kacang hijau. Makanan ini biasanya banyak dijual oleh para pedangang di pinggir jalan dengan harga yang bersahabat. Bubur kacang hijau diminati banyak masyarakat karena rasanya yang lezat, selain itu makanan ini juga terbuat dari bahan dasar kacang hijau yang terkenal akan kandungan protein nabatinya yang tinggi yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Nah, bagi anda yang tertarik untuk membuat kacang hijau sendiri di rumah, anda bisa membaca resepnya pada kelanjutan uraian berikut!

Advertisement

Resep Membuat Bubur Kacang Hijau:

Bahan yang digunakan:

  • 250 gr kacang hijau
  • 350 gr gula merah, sisir
  • Gula pasir secukupnya
  • 3 cm jahe, memarkan
  • ½ sdt vanili bubuk
  • ½ sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • 2,5 liter air

Bahan kuah santan:

  • 200 ml santan kental
  • 1 lembar daun pandan, simpulkan
  • ¼ sdt garam

Cara membuat:

  • Rendam kacang hijau selama beberapa menit. Buang semua sampah dan kacang hijau yang mengapung. Cuci kacang hijau hingga benar-benar bersih. Tiriskan.
  • Rebus kacang hijau bersama 2 liter air di atas api sedang hingga mengembang, empuk, dan matang.
  • Pada tempat lain, rebus gula merah dan jahe bersama 500 ml air. Aduk-aduk hingga gula larut. Angkat, kemudian saring. Tuang pada panci rebusan kacang hijau. Aduk rata.
  • Tambahkan gula pasir, vanili bubuk, garam, dan daun pandan. Aduk rata. Masak hingga matang.
  • Kuah santan: Masukan santan, daun pandan, dan garam ke dalam panci. Rebus diatas api sedang sambil diaduk-aduk hingga matang. Angkat.
  • Tuang bubur kacang hijau pada mangkok saji. Tambahkan kuah santan secukupnya. Hidangkan.

Bagaimana, cukup jelas bukan Resep Membuat Bubur Kacang Hijau pada uraian di atas? Apakah anda tertarik untuk membuatnya di rumah? Selain terasa nikmat disantap secara langsung, bubur kacang hijau ini juga terasa lebih nikmat jika dipadukan dengan bahan pelengkap lain, seperti buah pisang, nangka, biji mutiara, dan lain-lain, anda bisa mengkombinasikannya sesuai dengan selera anda. Semoga resep yang telah kita bahas di atas dapat bermanfaat. Selamat mencoba!

Advertisement