Resep Membuat Bubur Ketan Hitam yang Manis dan Lezat

Advertisement

Resep Membuat Bubur Ketan Hitam

Resep Membuat Bubur Ketan Hitam – Bubur ketan hitam merupakan salah satu jenis bubur yang sudah sangat familiar di kalangan masyarakat. Bubur ini menggunakan ketan hitam sebagai bahan utamanya. Rasanya yang manis ditambah kuah santan yang lezat membuat makanan ini benar-benar terasa nikmat. Nah, bagi anda yang tertarik untuk membuat bubur ketan hitam di rumah, berikut akan kita bahas resepnya!

Advertisement

Bubur ketan hitam bisa dibuat dengan cara yang cukup mudah. Namun, tetap diperlukan ketelatenan dalam mengolahnya. Menggunakan api yang terlalu besar ketika membuat bubur dapat menyebabkan bagian dalam panci menjadi gosong, maka dari itu sebaiknya anda menggunakan api sedang saat membuat bubur ini. Jangan lupa juga untuk sesekali mengaduknya, karena terlalu jarang mengaduk juga dapat menyebabkan panci mudah gosong.

Nah, penasaran kan seperti apa resep membuat bubur ketan hitam? Mari kita simak resepnya pada uraian berikut!

Resep Membuat Bubur Ketan Hitam:

Bahan yang digunakan:

  • 250 gr ketan hitam, cuci bersih, rendam selama 5 jam
  • 150 gr gula merah, sisir
  • ½ sdt garam
  • Gula pasir secukupnya
  • 1 liter air
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan

Bahan kuah santan:

  • 500 ml santan
  • 1 lembar daun pandan, simpulkan
  • ½ sdt garam

Cara membuat:

  • Rebus air bersama gula merah dan daun pandan. Aduk-aduk hingga gula larut.
  • Masukan beras ketan. Rebus hingga mendidih.
  • Tambahkan garam, aduk rata. Cicipi rasanya, tambahkan gula pasir jika dirasa kurang manis.
  • Rebus hingga meletup-letup sambil sesekali diaduk hingga ketan menjadi bubur. Angkat.
  • Kuah: Rebus santan bersama daun pandan. Tambahkan sedikit garam, aduk rata. Rebus hingga mendidih sambil terus diaduk. Angkat.
  • Siapkan mangkuk saji. Tuang bubur ketan hitam kedalamnya. Tambahkan kuah santan secukupnya. Hidangkan.

Sekarang anda sudah tahu kan resep membuat bubur ketan hitam? Apakah anda tertarik untuk membuatnya di rumah? Bubur ketan hitam ini akan terasa lebih lezat jika dinikmati selagi masih hagat. Selamat mencoba, semoga berhasil!

Advertisement