Resep Membuat Capcay Goreng Super Enak

Advertisement

Resep Membuat Capcay Goreng

Resep Membuat Capcay Goreng – Capcay merupakan salah satu masakan yang sudah cukup populer di kalagan masyarakat. Makanan ini banyak dijual di warung-warung makan tepi jalan. Capcay ini memiliki cita rasa yang enak. Selain itu, masakan ini juga mengandung banyak sayuran yang dipercaya memiliki sejumlah manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh.

Advertisement

Membuat capcay goreng bisa dibilang cukup mudah dan tidak terlalu menghabiskan waktu. Masakan ini terbuat dari bahan utama sayur-sayuran dilengkapi dengan daging ayam, udang, dan bakso. Untuk menghasilkan masakan yang nikmat, sebaiknya anda menggunakan sayur-sayuran yang masih segar. Nah, penasaran seperti apa resep membuat capcay goreng? Langsung saja kita simak uraian berikut!

Resep Membuat Capcay Goreng:

Bahan yang digunakan:

  • 1 potong dada ayam, potong kecil-kecil
  • 200 gr udang ukuran sedang, kupas
  • 5 buah bakso ikan, belah dua
  • 200 gr sawi putih, potong-potong
  • 1 ikat kecil sawi hijau, potong-potong
  • 5 lembar daun kol, potong-potong
  • 150 gr kembang kol, potong-potong
  • 1 batang daun seledri, potong-potong
  • 3 siung bawang putih, cincag kasar
  • ½ sdt lada bubuk
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1 sdm saus tiram
  • ½ sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat:

  • Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga. Masukan potongan daging ayam dan udang, aduk-aduk hingga berubah warna.
  • Tambahkan lada bubuk, garam, penyedap rasa, kecap ikan, dan saus tiram. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
  • Tuang sedikit air, aduk rata dan masak hingga mendidih.
  • Masukan bakso ikan, wortel, sawi putih, sawi hijau, daun kol, kembang kol, dan daun seledri. Aduk rata.
  • Tambahkan larutan tepung maizena, aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak hingga bumbu meresap, kuah habis dan matang. Angkat.
  • Tuang pada piring saji. Hidangkan.

Cukup simple bukan resep membuat capcay goreng? Jika anda tertarik untuk menambahkan masakan ini pada daftar menu anda, anda bisa menerapkan resep di atas dalam membuatnya. Selamat mencoba!

Advertisement