Resep Membuat Cilok Bakar Pedas Manis Bikin Ketagihan

Advertisement

Resep Membuat Cilok Bakar Pedas Manis

Resep Membuat Cilok Bakar Pedas Manis – Siapa yang tak kenal cilok? Makanan yang satu ini tentu sudah tidak asing bagi kita. Selain terasa enak disantap secara langsung, ternyata cilok juga semakin enak jika dimasak kembali, salah satunya dengan cara dibakar. Apakah anda pernah mencicipinya? Cilok bakar ini dapat dibuat dengan berbagai rasa, salah satunya adalah rasa pedas manis yang resepnya akan kita bahas berikut!

Advertisement

Resep Membuat Cilok Bakar Pedas Manis:

Bahan yang digunakan:

  • 200 gr tepung terigu
  • 200 gr tepung tapioca
  • 2 batang seledri, iris halus
  • 2 butir bawang merah, haluskan
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • Garam secukupnya
  • Air panas secukupnya

Bahan isi (aduk rata):

  • 150 gr kornet daging ayam
  • ½ sdt merica bubuk
  • Garam secukupnya

Bumbu pedas manis:

  • 6 butir bawang merah, haluskan
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 3 buah cabai merah besar, haluskan
  • 8 buah cabai rawit merah
  • 2 sdm gula merah sisir
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Kecap manis secukupnya

Cara membuat:

  • Campur tepung terigu, tepung tapioca, seledri, bawang merah, bawang putih, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam.
  • Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan hingga adonan kalis (dapat dibentuk).
  • Didihkan air pada panci. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri adonan isi (kornet daging) kemudian bentuk bulat kecil. Masukan ke dalam panci rebusan air. Lakukan cara tersebut hingga adonan habis.
  • Masak hingga semua adonan terapung. Angkat, tiriskan.
  • Kukus cilok selama 15 menit. Angkat.
  • Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum. Masukan gula merah, aduk rata. Tambahkan sedikit air. Bubuhi garam, aduk rata.
  • Masukan cilok yang telah dikukus kedalamnya. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak hingga bumbu meresap. Angkat.
  • Tusuk cilok menggunakan tusuk sate dengan jumlah sesuai selera. Lakukan cara tersebut sampai selesai.
  • Bakar cilok di atas bara api sambil dibolak-balik dan diolesi dengan kecap manis. Bakar hingga matang.
  • Taruh cilok pada piring saji. Hidangkan selagi masih hangat.

Cukup jelas dan mudah untuk diikuti bukan Resep Membuat Cilok Bakar Pedas Manis pada uraian di atas? Bagi anda yang tertarik untuk membuat makanan ini di rumah, anda bisa mempraktikan resep yang telah kita bahas di atas. Selamat mencoba dan semoga resep tersebut dapat bermanfaat bagi anda!

Advertisement