Resep Membuat Cimol Goreng Khas Bandung

Advertisement

Resep Membuat Cimol Goreng Khas Bandung

Resep Membuat Cimol Goreng Khas Bandung – Cimol merupakan salah satu makanan yang berasal dari Kota Bandung. Makanan ini sudah cukup populer dikalangan masyarakat dan mudah ditemukan di daerah lain di Indonesia. Cimol terbuat dari bahan utama tepung kanji. Tepung kanji tersebut nantinya dicampur dengan bahan-bahan lainnya, kemudian dibentuk bulat kecil, baru digoreng hingga matang. Cimol ini biasanya dinikmati dengan bahan taburan bubuk balado maupun bubuk cabai, namun jika anda tertarik, anda juga bisa menikmatinya dengan saus sambal maupun jenis saus lainnya.

Advertisement

Biasanya cimol banyak dijual di pinggir jalan di tempat-tempat keramaian. Bagi anda yang tertarik dengan makanan ini, anda bisa membelinya dalam bentuk yang sudah jadi. Namun jika anda tertarik untuk membuatnya sendiri, anda bisa menyimak resep berikut untuk nantinya dipraktikan di rumah.

Resep Membuat Cimol Goreng Khas Bandung:

Bahan yang digunakan:

  • 200 gr tepung kanji
  • 50 gr tepung beras
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • ½ sdt merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • 150 ml air panas
  • ½ sdt soda kue
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan taburan:

  • Bubuk balado
  • Bubuk cabai

Cara membuat:

  • Campur tepung kanji, tepung beras, bawang putih, merica, dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
  • Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata dan terperoleh adonan dengan kekentalan pas.
  • Tambahkan soda kue. Aduk kembali hingga tercampur rata.
  • Ambil sedikit adonan kemudian bentuk bulat sebesar kelereng atau sesuai selera. Lakukan cara tersebut hingga adonan habis.
  • Panaskan minyak pada wajan. Goreng adonan cimol di atas api sedang hingga terapung dan matang. Angkat, tiriskan.
  • Taruh cimol pada piring saji atau wadah lainnya. Taburi bubuk balado dan bubuk cabai. Hidangkan.

Cukup jelas dan mudah untuk diikuti bukan Resep Membuat Cimol Goreng Khas Bandung pada uraiaian di atas? Apakah ada tertarik untuk membuatnya di rumah? Cimol goreng ini akan terasa lebih nikmat jika disantap selagi hangat. Semoga resep di atas dapat bermanfaat bagi anda. Selamat mencoba, semoga berhasil!

Advertisement