Resep Membuat Gado-Gado Spesial Mantap Banget

Advertisement

Resep Membuat Gado-Gado Spesial

Resep Membuat Gado-Gado Spesial – Siapa yang tak kenal gado-gado? Kuliner yang satu ini telah memiliki banyak penggemar dari berbagai kalangan. Aneka sayuran yang terkandung didalamnya dipercaya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Gado-gado merupakan jenis kuliner yang mudah untuk ditemukan. Meskipun begitu, tidak ada salahnya kan jika anda mencoba membuat gado-gado di rumah? Berikut akan kita bahas resepnya.

Advertisement

Resep Membuat Gado-Gado Spesial:

Bahan yang digunakan:

  • 150 gr tahu cina
  • 150 gr tempe
  • 150 gr taoge, siangi, seduh dengan air panas
  • 150 gr daun kol, buang tulang daunnya, potong-potong, seduh dengan air panas
  • 150 gr kacang panjang, potong 3 cm, rebus
  • 150 gr daun selada, potong 2 cm
  • 1 buah timun, potong serong
  • 1 buah tomat merah, potong-potong
  • 3 butir telur, rebus, kupas, potong-potong
  • Bawang goreng secukupnya
  • Kerupuk goreng secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk membuat saus kacang:

  • 250 gr kacang tanah, sangrai, haluskan
  • 500 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 50 gr gula merah, sisir halus
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 3 buah cabai merah, haluskan
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 3 sdm air asam jawa
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  • Panaskan minyak pada wajan. Goreng tahu hingga berkulit. Angkat dan tiriskan. Potong-potong, kemudian sisihkan.
  • Goreng tempe hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Potong-potong, kemudian sisihkan.
  • Buat saus kacangnya, caranya: Panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai, dan daun jeruk hingga harum. Tuang santan, aduk rata.
  • Masukan kacang tanah halus, aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih.
  • Tambahkan gula merah, air asam jawa, dan garam. Aduk-aduk hingga gula larut. Masak hingga matang. Angkat.
  • Tata tahu dan tempe goreng pada piring saji. Tambahkan taoge, kol, kacang panjang, daun selada, timun, tomat, dan telur. Siram dengan saus kacang. Taburi bawang goreng dan kerupuk. Hidangkan.

Itulah uraian mengenai resep membuat gado-gado, cukup jelas bukan? Mengingat sayur-sayuran yang terdapat pada gado-gado memiliki bayak manfaat bagi kesehatan, apakah anda tertarik untuk membuatnya di rumah? Jika anda tertarik, anda bisa menerapkan resep yang telah kita bahas pada artikel di atas dalam membuatnya. Selamat mencoba!

Advertisement