Resep Membuat Gulai Ikan Tongkol Spesial Lezat

Advertisement

Resep Membuat Gulai Ikan Tongkol

Resep Membuat Gulai Ikan Tongkol – Siapa yang tak kenal ikan tongkol? Ikan yang satu ini bisa diolah menjadi berbagai macam makanan yang lezat seperti digoreng, dimasak dengan bumbu balado, maupun dimasak dengan bumbu gulai. Nah, untuk resep yang akan kita bahas kali ini, ialah resep memasak ikan tongkol dengan bumbu gulai. Bagi anda yang ingin tahu seperti apa resepnya, jangan lewatkan untuk membaca kelanjutan uraian berikut!

Advertisement

Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan yang mengandung banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. JIka dimasak dengan takaran bumbu yang pas, ikan ini akan terasa enak dan lezat. Nah, bagi anda yang masih bingung ingin masak apa hari ini, mungkin resep gulai ikan tongkol yang akan kita bahas pada uraian berikut ini dapat bermanfaat bagi anda. Sudah tidak sabar pengin tahu seperti apa resepnya? Langsung saja kita simak uraian berikut!

Resep Membuat Gulai Ikan Tongkol:

Bahan yang digunakan:

  • 350 gr ikan tongkol
  • 1 buah jeruk nipis, peras
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 500 ml santan
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 1 ruas jari jahe
  • 2 cm kunyit

Cara membuat:

  • Potong ikan tongkol menjadi 4 bagian atau sesuai selera. Cuci bersih, tiriskan. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis secara merata. Diamkan selama 10 menit, kemudian bilas sampai bersih.
  • Panaskan minyak. Goreng ikan tongkol hingga matang. Angkat, tiriskan, kemudian sisihkan.
  • Panaskan kembali minyak. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, saun salam, dan daun jeruk hingga harum.
  • Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga mendidih.
  • Masukan ikan tongkol goreng. Bubuhi gula pasir dan garam.
  • Masak terus sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap dan matang. Angkat.
  • Tuang pada mangkuk saji. Hidangkan.

Bagaimana, sudah cukup jelas bukan resep membuat gulai ikan tongkol pada uraian di atas? Gulai ikan tongkol ini akan terasa nikmat jika disajikan bersama nasi putih selagi masih hangat. Nikmati kelezatan gulai ikan tongkol buatan sendiri bersama keluarga tercinta!

Advertisement