Resep Membuat Ikan Asin Goreng Tepung Renyah Banget

Advertisement

Resep Membuat Ikan Asin Goreng Tepung

Resep Membuat Ikan Asin Goreng Tepung – Ikan asin merupakan salah satu jenis ikan yang banyak tersedia di pasar tradisional dengan harga yang sangat terjangkau. Ikan asin biasanya terbuat dari ikan-ikan kecil yang diawetkan dengan cara diasinkan atau dengan menambahkan banyak garam. Ikan asin dapat diolah menjadi lauk-pauk pendamping nasi. Salah satu pengolahan ikan asin tersebut adalah dengan cara digoreng.

Advertisement

Bagi anda yang mungkin sudah bosan dengan lauk-pauk yang terbuat dari daging, mungkin masakan ikan asin bisa menjadi salah satu pilihan buat anda. Ikan ini dapat diolah dengan mudah, cepat, dan tidak membutuhka banyak bumbu. Nah untuk kali ini, kita akan mengolah ikan asin dengan cara digoreng dengan tepung. Ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Langsung saja kita simak uraian berikut!

Resep Membuat Ikan Asin Goreng Tepung:

Bahan yang digunakan:

  • 200 gr ikan asin
  • 100 gr tepung terigu
  • 50 gr tepung beras
  • ½ sdt ketumbar bubuk
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • ½ cm kunyit, haluskan
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  • Rendam ikan asin menggunakan air hangat selama beberapa menit. Angkat, tiriskan, sisihkan sebentar.
  • Campur tepung terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, bawang putih, dan kunyit. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga mendapatkan adonan dengan kekentalan yang pas.
  • Masukan ikan asin ke dalam adonan.
  • Panaskan minyak pada wajan. Ambil satu per satu ikan, kemudian masukan ke dalam penggorengan. Goreng ikan dengan api kecil hingga matang. Jangan lupa untuk dibolak-balik agar ika matang secara merata. Angkat, tiriskan.
  • Taruh pada piring saji. Hidangkan.

Seperti itulah Resep Membuat Ikan Asin Goreng Tepung, sangat praktis dan mudah untuk diikuti bukan? Yang perlu anda perhatikan dalam mengolah ikan ini adalah pada proses penggorengan. Penggunaan api kecil dimaksudkan agar ikan tidak mudah gosong dan matang secara merata sampai ke dalam. Semoga resep di atas dapat bermanfaat bagi anda. Selamat mencoba!

Advertisement