Resep Membuat Ikan Badeng Bakar Lezat Gurih

Advertisement

Resep Membuat Ikan Badeng Bakar

Resep Membuat Ikan Badeng Bakar – Tidak hanya digoreng dan dimasak dengan kuah, namun ternyata ikan bandeng juga bisa diolah dengan cara dibakar. Ikan bandeng bakar memiliki cita rasa yang enak dan tidak kalah lezat dengan jenis ikan bakar lainnya Dagingnya yang gurih dan tebal bisa membuat orang tertarik untuk menyantap makanan ini.

Advertisement

Ikan bandeng yang diolah dengan cara dibakar sangat cocok disajikan ketika sedang berkumpul bersama keluarga maupun bersama teman-teman anda. Masakan ini akan terasa sangat lezat jika dinikmati bersama nasi putih hangat dan sambal terasi. Pasti penasaran kan seprti apa Resep Membuat Ikan Badeng Bakar dan bagaimana cara membuatnya? Berikut akan kita bahas uraiannya!

Resep Membuat Ikan Badeng Bakar:

Bahan yang digunakan:

  • 2 ekor ikan bandeng segar ukuran sedang
  • 1 sdm air perasan jeruk lemon
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam
  • 250 ml santan dari ΒΌ butir kelapa
  • Kecap manis secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1 sdm terasi goreng

Cara membuat:

  • Bersihkan ikan bandeng. Buang insang dan isi perutnya. Bilas dengan air mengalir sampai bersih. Tiriskan sebentar.
  • Lumuri bandeng dengan air perasan jeruk nipis, merica bubuk, dan garam. Diamkan selama 10-15 menit agar bumbu meresap.
  • Panaskan minyak. Goreng bandeng hingga berkulit dan tidak terlalu matang. Angkat, tiriskan.
  • Panaskan kembali minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  • Tuang santan. Aduk rata.
  • Masukan bandeng. Masak hingga bumbu meresap sambil sesekali diaduk.
  • Tambahkan kecap manis. Aduk rata. Angkat.
  • Siapkan panggangan. Bakar ikan bandeng diatasnya. Bolak-balik sambil diolesi sisa bumbu dan kecap manis. Lakukan cara tersebut hingga bandeng matang secara merata.
  • Taruh ikan bandeng pada piring saji. Hidangkan selagi hangat.

Demikian uraian mengenai Resep Membuat Ikan Badeng Bakar, cukup jelas bukan? Selain terasa gurih dan lezat, ternyata ikan bandeng juga memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan tubuh. Bagi anda yang tertarik untuk menambahkan ikan bandeng ke dalam daftar menu anda, mungkin membuat ikan bandeng bakar bisa menjadi salah satu pilihan buat anda. Selamat mencoba!

Advertisement