Resep Membuat Ikan Bandeng Goreng Super Renyah

Advertisement

Resep Membuat Ikan Bandeng Goreng

Resep Membuat Ikan Bandeng Goreng – Seperti yang telah kita ketahui bahwa ikan badeng termasuk jenis ikan yang mengandung gizi dan protein tinggi. Tak heran jika ikan ini digemari banyak masyarakat. Ikan bandeng ini dapat diolah menjadi berbagai masakan yang enak, salah satunya adalah ikan bandeng goreng yang resepnya akan kita bahas pada uraian berikut.

Advertisement

Untuk membuat ikan bandeng goreng kita bisa menggunakan ikan bandeng yang masih segar maupun ikan bandeng yang sudah dipresto, tentu dengan menggunakan cara yang sedikit berbeda. Penasaran seperti apa resepya? Baca uraian berikut!

Resep Membuat Ikan Bandeng Goreng:

Cara 1 (menggunakan ikan bandeng segar):

Bahan yang digunakan:

  • 500 gr ikan bandeng segar
  • 1 buah jeruk nipis, peras
  • 50 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihalukan:

  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • ½ sdt lada bubuk
  • 2 cm kunyit
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  • Bersihkan ikan bandeng dengan cara membuang insang dan kotoran perutnya. Cuci hingga bersih.
  • Lumuri badeng denga air perasan jerk nipis. Diamkan selama 15 menit. Bilas sekali saja kemudian tiriskan. Potong sesuai selera.
  • Taruh bumbu halus pada wadah. Tambahkan sedikit air. Aduk rata.
  • Lumuri ikan badeng dengan bumbu halus. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
  • Panaskan minyak. Goreng ikan bandeng hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat kemudian tiriskan.
  • Taruh pada piring saji. Hidangkan.

Cara 2 (menggunakan badeng presto)

Bahan yang digunakan:

  • 4 ekor bandeng presto ukuran sedang
  • 2 butir telur ayam, kocok
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt penyedap rasa

Cara membuat:

  • Potong bandeng menjadi dua bagian. Sisihkan sebentar.
  • Campur telur dengan garam dan penyedap rasa. Aduk rata.
  • Panaskan minyak. Celupkan bandeng pada kocokan telur. Masukan ke dalam penggorengan. Goreng hingga matang. Jangan lupa untuk dibolak-balik agar ikan matang secara merata. Angkat dan tiriskan.
  • Taruh pada piring saji. Hidangkan.

Demikian uraian mengenai Resep Membuat Ikan Bandeng Goreng, sudah cukup jelas bukan? Setelah membaca resep tersebut, apakah anda tertarik untuk memasukan ikan bandeng goreng pada daftar menu anda? Ikan bandeng goreng ini akan terasa lebih nikmat jika dihidangkan bersama sambal bawang dan sepiring nasi hangat. Selamat mencoba!

Advertisement