Resep Membuat Keripik Bakso Pedas Gurih

Advertisement

Resep Membuat Keripik Bakso Pedas Gurih

Resep Membuat Keripik Bakso – Keripik bakso merupakan salah satu cemilan yang rasanya enak, gurih, dan renyah. Makanan ini terbuat dari bahan utama bakso goreng yang kemudian dicampur dengan bumbu tabur rasa pedas. Keripik bakso sudah cukup populer di kalangan masyarakat. Makanan ini juga sering disebut basreng, yaitu singkatan dari bakso goreng. Meskipun sudah cukup populer, namun masih banyak orang yang belum tahu cara membuat keripik bakso., Bagi anda yang tertarik dengan makanan tersebut, anda bisa menyimak resep berikut untuk dipraktikan di rumah. Jika keripik bakso biasanya menggunakan ikan tenggiri sebagai bahan dasarnya, untuk kali ini kita akan mencoba membuat keripik bakso dengan bahan dasar daging sapi.

Advertisement

Resep Membuat Keripik Bakso:

Bahan yang digunakan:

  • 250 gr daging sapi
  • 125 gr tepung kanji
  • 2 siung bawang putih
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 25 cc air es
  • Garam secukupnya
  • 250 gr tepung terigu protein sedang
  • 50 gr tepung sagu
  • 100 gr kentang, kukus, haluskan
  • 2 butir telur ayam, kocok
  • Air untuk merebus secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu tabur (campur rata):

  • 25 gr bubuk cabai
  • 25 gr bubuk barbeque
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • ½ sdt kaldu bubuk (optional)
  • ¼ sdt garam

Cara membuat:

  • Masukan daging sapi ke dalam food processor. Giling halus.
  • Masukan tepung kanji, bawang putih, merica bubuk, air es, dan garam. Giling kembali hingga halus dan tercampur rata.
  • Pindahkan adonan daging sapi giling ke dalam wadah berukuran sedang. Tambahkan tepung terigu, tepung sagu, kentang, dan telur. Aduk kembali hingga tercampur rata.
  • Rebus air hingga mendidih.
  • Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk bulat menggunakan tangan. Masukan ke dalam panci rebusan air. Lakukan cara tersebut hingga adonan habis.
  • Terus rebus adonan hingga mengapung. Angkat, tiriskan, dinginkan.
  • Iris tipis bakso dengan pisau tajam. Goreng dengan minyak cukup banyak hingga merekah dan matang. Angkat, tiriskan.
  • Taburi bakso goreng dengan bumbu tabur hingga rata di seluruh permukaannya. Diamkan hingga dingin. Masukan ke dalam toples. Hidangkan.

Cukup jelas bukan Resep Membuat Keripik Bakso pada uraian di atas? Apakah anda tertarik untuk mencoba membuatnya di rumah? Bagi anda yang kurang menyukai rasa pedas, anda bisa menggantinya rasa lain sesuai selera. Selamat mencoba!

Advertisement