Resep Membuat Keripik Belut Enak Gurih dan Renyah

Advertisement

Resep Membuat Keripik Belut

Resep Membuat Keripik Belut – Anda pasti sudah tidak asing lagi kan dengan yang namanya belut? Belut ini memiliki tubuh yang licin dan menggelikan. Tak heran jika belut dianggap menjijikan bagi sebagian orang. Namun dibalik semua itu, ternyata belut mengandung gizi yang baik bagi kesehatan tubuh. Tentu anda sudah tahu kan apa saja manfaat belut bagi kesehatan?

Advertisement

Meskipun belut memiliki bentuk yang menggelikan, namun banyak juga orang yang gemar dengan makanan yang berbahan utama belut. Cita rasa dagingnya yang khas dapat membuat siapapun yang pernah mencicipi makanan ini akan merasa ketagihan untuk menyantapnya kembali.

Jika anda bosan mengolah belut sebagai lauk pauk, anda bisa mengolahnya sebagai cemilan, tentunya dengan dibuat keripik. Meskipun keripik belut banyak dijual dimana-mana, namun tidak ada salahnya kan jika anda mengetahui resep membuat keripik belut? Karena keripik belut buatan sendiri biasanya akan terasa lebih enak dan terjaga akan kebersihannya. Nah, penasaran kan bagaimana cara membuat keripik belut? Mari kita simak uraian berikut!

Resep Membuat Keripik Belut:

Bahan yang digunakan:

  • 1 kg belut ukuran sedang
  • 1 butir telur ayam
  • 300 gr tepung terigu
  • 100 gr tepung beras
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdm ketumbar
  • 4 cm kunyit

Cara membuat:

  • Bersihkan belut dengan cara membuang seluruh isi perutnya kemudian cuci bersih. Rendam belut ke dalam air yang telah dicampur degan garam selama beberapa menit. Angkat dan bilas sampai bersih. Tiriskan kemudian sisihkan.
  • Campur telur, tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk hingga terbentuk adonan yang tidak terlalu encer.
  • Celupkan belut ke dalam adonan.
  • Panaskan minyak. Goreng belut dengan api kecil hingga garing dan matang. Angkat dan tiriskan. Biarkan suhunya turun.
  • Masukan keripik belut kedalam toples atau wadah tertutup agar tetap renyah.

Demikian uraian mengenai resep membuat keripik belut, sudah cukup jelas bukan? Meskipun belut memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, namun hendaknya anda mengkonsumsi makanan ini sewajarnya saja dan jangan berlebihan. Semoga uraian resep di atas dapat bermanfaat bagi anda. Selamat mencoba!

Advertisement