Resep Membuat Keripik Tempe Super Gurih dan Renyah

Advertisement

Resep Membuat Keripik Tempe

Resep Membuat Keripik Tempe – Tidak hanya dapat diolah menjadi lauk pendamping nasi, namun tempe juga bisa diolah menjadi cemilan yang enak, salah satunya adalah keripik tempe yang resepnya akan kita bahas pada uraian berikut!

Advertisement

Sebenarnya keripik tempe sudah cukup populer dikalangan masyarakat dan banyak terjual di pasaran dengan harga yang terjangkau. Bagi anda yang tertarik dengan makanan ini, anda bisa membelinya dalam bentuk yang sudah jadi, namun jika anda tertarik, anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Ingin tahu seperti apa resepnya? Mari kita simak uraian berikut!

Untuk menghasilkan keripik tempe yang renyah, teknik memotong dan menggoreng tempe sangat penting untuk diperhatikan. Saat mengiris tempe usahakan untuk bisa mengiris dengan tipis dan jangan sampai merusak tekstur tempe. Gunakan minyak yang cukup banyak saat menggoreng, goreng tempe di atas api sedang agar tidak cepat gosong dan bisa matang secara merata.

Resep Membuat Keripik Tempe:

Bahan yang digunakan:

  • 500 gr tempe
  • 150 gr tepung beras
  • 75 gr tepung tapioka
  • 1 butir telur ayam
  • 250 ml air
  • 2 batang daun bawang (optional), iris halus
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 ruas jari kunyit
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  • Iris tipis tempe dengan ketebalan 0,5 mm – 1 mm. Sisihkan sebentar.
  • Campur tepung beras, tepung tapioka, telur, dan bumbu halus. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
  • Masukan irisan daun bawang. Aduk kembali hingga tercampur rata.
  • Panaskan minyak cukup banyak di atas api sedang. Celupkan irisan tempe pada adonan tepung. Angkat dan masukan ke dalam penggorengan. Bolak balik tempe hingga kering dan matang. Angkat, tiriskan. Lakukan cara tersebut hingga semua bahan habis.
  • Simpan keripik tempe pada toples atau wadah kedap udara lainnya agar tetap terjaga kerenyahannya.

Demikian uraian mengenai Resep Membuat Keripik Tempe, cukup jelas dan mudah untuk diikuti bukan? Bagi anda yang tertarik dengan cemilan ini, ada langsung bisa membuatnya dengan menerapkan resep di atas. Selamat mencoba!

Advertisement