Resep Membuat Keripik Ubi Ungu Enak dan Renyah

Advertisement

Resep Membuat Keripik Ubi Ungu

Resep Membuat Keripik Ubi Ungu – Ubi jalar merupakan salah satu tanaman jenis umbi-umbian yang dapat diolah menjadi berbagai macam makanan yang enak. Ubi jalar ini tergolong dalam beberapa jenis, seperti ubi jalar putih dan ubi jalar ungu. Untuk resep makanan yang akan kita bahas pada uraian berikut ini adalah makanan berbahan utama ubi ungu, yaitu keripik ubi ungu.

Advertisement

Keripik ubi ungu merupakan salah satu jenis makanan ringan yang disukai bayak orang. Warna alami ubi ungu membuat keripik ini memiliki tampilan yang cukup istimewa, sehingga membuat orang merasa tertarik untuk mencicipi makanan ini. Keripik ubi ungu juga memiliki rasa yang manis, gurih, dan renyah. Keripik ini dapat dijadikan sebagai cemilan saat bersantai maupun saat berkumpul bersama keluarga. Keripik ubi ungu masih jarang ditemui di pasaran. Namun jangan khawatir, bagi anda yang tertarik dengan makanan ini, anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan menerapkan resep yang akan kita bahas pada kelanjutan uraian berikut.

Proses pembuatan keripik ubi ungu bisa dibilang gampang-gampang susah. Sangat diperlukan kesabaran dan ketelatenan dalam proses membuatnya. Untuk membuat keripik ubi ungu, kita memerlukan alat khusus pengiris bahan keripik, agar keripik yang kita buat memiliki ketebalan yang sama. Namun jika tidak ada, anda bisa menggunakan pisau tajam dan mengirisya secara hati-hati.

Nah pasti penasaran kan bagaimana cara membuat keripik ubi ungu? Simak resepnya pada kelanjutan uraian berikut!

Resep Membuat Keripik Ubi Ungu:

Bahan yang digunakan:

  • 2 kg ubi ungu
  • 300 gr gula pasir
  • 50 gr kapur sirih
  • Air bersih secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  • Kupas kulit ubi ungu hingga bersih. Cuci, kemudian tiriskan sebentar.
  • Iris tipis ubi ungu dengan alat pengiris bahan keripik agar memiliki ketebalan yang sama.
  • Campur 50 gr kapur sirih dengan 2 liter air bersih. Rendam irisan ubi ungu ke dalam air larutan kapur sirih tersebut selama 1 jam. Angkat. Bilas dengan air bersih. Tiriskan.
  • Jemur di bawah terih matahari hingga kering.
  • Campur gula pasir dengan 400 ml air. Aduk-aduk hingga gula larut.
  • Masukan irisan ubi ungu yang telah dijemur ke dalam larutan gula.
  • Panaskan minyak pada wajan. Goreng ubi ungu hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.
  • Masukan ke dalam toples agar tetap terjaga kerenyahannya. Hidangkan.

Sekarang anda sudah tahu kan Resep Membuat Keripik Ubi Ungu? Tunggu apa lagi, jika anda tertarik dengan makanan ini, anda langsung bisa membuatnya di rumah dengan menerapkan resep di atas! Selamat mencoba, semoga berhasil!

Advertisement