Resep Membuat Kerupuk Rambak Tepung Tapioca

Advertisement

Resep Membuat Kerupuk Rambak Tepung Tapioca

Resep Membuat Kerupuk Rambak Tepung Tapioca – Kerupuk rambak merupakan salah satu jenis kerupuk yang sudah cukup populer di kalangan masyarakat. Kerupuk yang satu ini bisa dibuat dari bahan dasar kulit sapi, tepung tapioca, dan lain sebagainya. Pada uraian kali ini kita akan membahas resep kerupuk rambak dengan bahan dasar tepung tapioca, dimana makanan ini sudah banyak dijual di warung-warung dengan harga yang cukup murah. Kerupuk rambak biasanya berbentuk kotak memanjang, tipis melebar, kotak kecik, dan lain sebagainya. Makanan ini memiliki rasa yang gurih dan renyah sehingga cocok dikonsumsi sebagai cemilan maupun pelengkap kuliner lainnya. Bagi anda yang tertarik untuk membuat kerupuk rambak sendiri di rumah, ada bisa menyimak resep berikut!

Advertisement

Resep Membuat Kerupuk Rambak Tepung Tapioca:

Bahan yang digunakan:

  • 800 gr tepung tapioca
  • 200 gr tepung terigu
  • 75 gr bawang putih, haluskan
  • 50 gr terasi, haluskan
  • 20 gr gula pasir
  • 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
  • Garam secukupnya
  • 1 sdt soda kue
  • Air secukupnya (kurang lebih sebanyak 500 ml)
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  • Campur tepung tapioca, tepung terigu, bawang putih, terasi, gula pasir, kaldu bubuk, garam, dan soda kue. Aduk rata.
  • Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  • Siapka loyang berbentuk persegi. Olesi tipis minyak goreng.
  • Tuang adonan ke dalam loyang tersebut dengan ketebalan 0,5 cm atau 1 cm. Kukus adonan di atas api sedang kurang lebih selama 30menit. Angkat. Biarkan sampai dingin.
  • Iris tipis adonan atau potong seukuran korek api (disesuaikan selera). Lakukan cara tersebut hingga adonan habis.
  • Jemur adonan dibawah terik matahari kurang lebih selama 3 hari hingga benar-benar kering.
  • Panaskan minyak goreng dalam jumlah cukup banyak. Goreng kerupuk hingga mekar dan matang. Angkat, tiriskan. Tunggu hingga suhunya turun.
  • Masukan kerupuk rambak pada toples atau wadah kedap udara lainnya agar tetap terjaga kerenyahannya. Hidangkan.

Sekarang anda sudah tahu kan seperti apa Resep Membuat Kerupuk Rambak Tepung Tapioca? Apakah anda tertarik untuk mencoba membuatnya di rumah? Proses pembuatan kerupuk rambak memang sangat diperlukan kesabaran dan ketelatenan, jika anda bersungguh-sungguh maka akan mendapatkan hasil yang maksimal. Selamat mencoba, semoga berhasil!

Advertisement