Resep Membuat Klepon Ketan Isi Gula Merah Enak Banget

Advertisement

Resep Membuat Klepon Ketan Isi Gula Merah

Resep Membuat Klepon Ketan Isi Gula Merah – Klepon merupakan salah satu jenis kue tradisional yang berbentuk bulat kecil dan memiliki rasa yang manis. Kue ini disajikan dengan taburan kelapa parut kukus yang dapat menambah cita rasa gurih pada makanan tersebut. Klepon ini dapat dibuat dari bermacam-macam bahan, seperti tepung ketan, labu kuning, singkong, dan lain-lain. Nah, untuk resep klepon yang akan kita bahas pada uraian berikut adalah klepon dengan bahan utama tepung ketan.

Advertisement

Proses pembuatan klepon bisa dibilang gampang-gampang susah. Diperlukan kesabaran dan ketelatenan dalam membuat makanan ini. Nah, ingin tahu seperti apa resep dan cara membuat klepon ketan isi gula merah? Langsung saja kita simak uraian berikut!

Resep Membuat Klepon Ketan Isi Gula Merah:

Bahan yang digunakan:

  • 250 gr tepung ketan
  • 50 gr tepung beras
  • 2 sdt pasta pandan
  • 280 ml air matang
  • 2 sdt air kapur (larutkan ¼ sdt kapur sirih dengan 50 ml air, endapkan, ambil air beningnya)
  • 200 gr gula merah, iris halus
  • ½ butir kelapa, parut
  • ¼ sdt garam
  • 1 lembar daun pandan, cuci bersih

Cara membuat:

  • Campur tepung ketan dan tepung beras. Tambahkan pasta pandan dan air kapur, aduk rata.
  • Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis atau mudah dibentuk. Anda bisa menambah ataupun mengurangi jumlah air hingga adonan pas.
  • Ambil satu sendok makan adonan, pipihkan. Tambahkan irisan gula merah pada bagian tengahnya, bulatkan adonan. Ulangi cara tersebut hingga adonan habis.
  • Rebus air hingga mendidih. Masukan adonan-adonan yang telah dibentuk bulat kedalamnya. Tunggu hingga terapung. Angkat, kemudian tiriskan.
  • Campurkan kelapa parut dengan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Kukus bersama daun pandan selama 10 menit. Angkat.
  • Gulung-gulungkan adonan di atas parutan kelapa kukus hingga rata pada seluruh permukaannya.
  • Klepon ketan siap untuk dinikmati.

Sekarang anda sudah tahu kan Resep Membuat Klepon Ketan Isi Gula Merah? Tunggu apa lagi, jika anda tertarik dengan makanan ini, anda langsung bisa membuatnya di rumah dengan menerapkan resep yang telah kita bahas pada uraian di atas. Selamat mencoba!

Advertisement