Resep Membuat Kroket Kentang Isi Daging Ayam

Advertisement

Resep Membuat Kroket Kentang Isi Daging Ayam

Resep Membuat Kroket Kentang Isi Daging Ayam – Kroket kentang merupakan salah satu makanan yang digemari banyak orang. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih sehingga membuat orang tidak pernah bosan untuk selalu menyantapnya. Meskipun kroket kentang sudah sangat familiar, namun masih banyak juga orang yang belum mengetahui cara membuat makanan ini. Nah, bagi anda yang tertarik untuk membuat kroket kentang, namun belum tahu seperti apa resepnya, jangan lewatkan untuk membaca kelanjutan artikel berikut!

Advertisement

Kroket kentang ini dibuat dengan bahan utama kentang yang dipadukan dengan aneka bahan isi dan bumbu-bumbu pilihan. Bahan isinya bermacam-macam, diantaranya adalah daging ayam, keju, wortel, dan lain-lain. Untuk resep kali ini kita akan membahas resep kroket kentang isi daging ayam dengan tambahan wortel. Penasaran seperti apa resepnya? Berikut akan kita bahas uraiannya!

Resep Membuat Kroket Kentang Isi Daging Ayam:

Bahan yang digunakan:

  • 500 gr kentang
  • 1 butir kuning telur
  • ½ sdt merica bubuk
  • ¼ butir pala, haluskan
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan isi:

  • 200 gr daging ayam, cincang
  • 4 butir bawang merah, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu kecil
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt pala bubuk
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • ½ sdm tepung maizena
  • 100 ml susu cair
  • 1 sdm margarine

Bahan pelapis:

  • 1 butir telur, kocok
  • 2 sdm susu kental manis
  • 25 ml air
  • Tepung roti (panir) secukupnya

Cara membuat:

  • Kupas kentang kemudian cuci bersih. Kukus hingga lunak dan matang. Angkat. Lumatkan selagi masih panas.
  • Campur kentang dengan telur, merica bubuk, pala, dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
  • Panaskan margarine hingga meleleh. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukan daging ayam cincang. Aduk-aduk hingga berubah warna.
  • Masukan pula wortel. Tambahkan irisan daun bawang, kecap manis, kecap asin, saos tiram, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
  • Tambahkan susu cair dan tepung maizena, aduk hingga kuah mengental dan masak hingga matang. Angkat. Sisihkan sebentar.
  • Adonan pelapis: Kocok telur, susu kental manis, dan air hingga tercampur rata.
  • Ambil 2 sendok makan adonan kentang, pipihkan. Tambahkan 1 sendok makan adonan isi. Bentuk adonan menjadi bulat lonjong. Ulangi cara tersebut hingga adonan habis.
  • Celupkan adonan kroket ke dalam kocokan telur. Angkat kemudian lumuri dengan epung panir hingga seluruh permukaannya tertutup rata.
  • Panaskan minyak. Goreng adonan dengan api kecil hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  • Tata pada piring saji. Hidangkan.

Demikian uraian mengenai resep membuat kroket kentang isi daging ayam. Sudah cukup jelas bukan? Bagi anda yang tertarik untuk membuat makanan ini di rumah, anda langsung bisa mempraktikannya dengan menerapkan resep yang telah kita bahas pada artikel di atas. Selamat mencobaa!

Advertisement