Resep Membuat Kue Kacang Isi Moka Manis dan Renyah

Advertisement

Resep Membuat Kue Kacang Isi Moka

Resep Membuat Kue Kacang Isi Moka – Bosan dengan camilan di rumah yang hanya itu-itu saja? Jangan khawatir, karena kali ini kita akan membahas mengenai cara membuat kue kacang isi moka, yang tentunya dapat anda jadikan sebagai camilan enak buat keluarga. Penasaran kan bagaimana cara membuatnya? Langsung saja yuk kita simak resep berikut!

Advertisement

Resep membuat Kue Kacang Isi Moka:

Bahan yang digunakan:

  • 150 gr margarine
  • ¼ sdt garam
  • 35 gr gula tepung
  • 1 butir telur, ambil bagian kuningnya
  • 50 gr selai kacang
  • 200 gr tepung terigu protein rendah
  • 35 gr maizena
  • 25 gr susu bubuk

Bahan olesan:

  • 2 butir telur, ambil bagian kuningnya
  • ½ sdt susu cair

Bahan isi:

  • 15 gr putih telur
  • 1/8 sdt garam
  • 100 gr gula tepung
  • ¼ sdt moka pasta

Cara membuat:

  • Campur margarine, garam, dan gula tepung. Kocok hingga lembut. Masukan kuning telur dan selai kacang, kocok lagi hingga tercampur rata.
  • Masukan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
  • Ambil sedikit adonan, bentuk bulat. Letakan di Loyang yang sudah diolesi tipis margarine, tekan bagian tengah adonan hingga terbentuk cekungan agak lebar.
  • Oven dengan api bawah suhu 150 derajat celcius sekitar 10 menit atau sampai setengah matang. Keluarkan sebentar.
  • Oles kue dengan bahan olesan (bagian cekung tidak perlu dioles). Oven lagi kira-kira 25 menit (sampai matang).
  • Sementara itu buat isi kue dengan cara: kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukan gula tepung sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai kental. Tambahkan moka pasta, aduk sampai tercampur rata.
  • Masukan adonan isi ke dalam kantung plstik segitiga. Keluarkan kue dari oven. Kemudian semprotkan bahan isi pada cekungan kue.
  • Oven dengan suhu 100 derajat celcius selama 5 menit (sampai kering).
  • Keluarkan dari oven. Sajikan.

Nah, begitulah kira-kira cara membuat kue kacang isi moka. Apakah anda berminat untuk membuatnya? Semoga resep di atas dapat membantu anda.

Advertisement