Resep Membuat Kue Lapis Tepung Beras yang Kenyal dan Enak

Advertisement

Resep Membuat Kue Lapis Tepung Beras

Resep Membuat Kue Lapis Tepung Beras – Kue lapis merupakan salah satu jenis kue tradisional yang sangat populer di kalangan masyarakat. Kue ini memiliki tekstur yang empuk tampilan yang cukup menarik. Tak heran jika kue ini banyak digemari oleh berbagai kalangan, mulai dari kalangan anak-anak hingga orang dewasa.

Advertisement

Kue lapis biasanya terbuat dari bahan dasar tepung beras, namun ada juga yang membuatnya dengan bahan dasar tepung terigu, tepung kanji, maupun tepung sagu. Untuk resep kali ini kita akan membahas resep kue lapis berbahan dasar tepung beras. Bagi anda yang tertarik untuk membuat kue lapis di rumah, anda bisa menerapkan resep berikut!

Resep Membuat Kue Lapis Tepung Beras:

Bahan yang digunakan:

  • 350 gr tepung beras
  • 125 gr tepung sagu
  • 350 gr gula pasir
  • 1,5 liter santan
  • 2 lembar daun pandan
  • ¾ sdt garam
  • Pewarna makanan secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  • Rebus santan, daun pandan, dan garam dengan api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Angkat dan biarkan suhunya turun.
  • Campur tepung beras, tepung sagu, dan gula pasir. Aduk rata.
  • Tuang santan kedalamnya sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata.
  • Bagi adonan menjadi beberapa bagian (sesuai jumlah pewarna makanan yang digunakan). Beri masing-masing pewarna makanan dan satu adonan biarka berwarna putih (tanpa diberi pewarna).
  • Siapkan loyang. Olesi tipis dengan minyak goreng.
  • Tuang adonan pertama pada loyang yang telah disiapkan. Kukus hingga adonan mulai mengeras atau setengah matang. Tuang adonan kedua di atasnya masak kembali hingga setengah matang. Tuang adonan ketiga dengan melakukan langkah seperti langkah sebelumnya. Lakukan cara tersebut hingga adonan habis. Kukus hingga semua adonan matang. Angkat. Biarkan suhunya turun.
  • Keluarkan kue lapis dari loyang. Potong-potong dengan ukuran sesuai selera.
  • Taruh pada piring saji. Hidangkan.

Itulah uraian mengenai Resep Membuat Kue Lapis Tepung Beras. Semoga resep tersebut dapat bermanfaat, terutama bagi anda yang ingin membuat kue lapis ini di rumah. Selamat mencoba, semoga berhasil!

Advertisement