Resep Membuat Kue Lidah Kucing yang Enak dan Renyah

Advertisement

Resep Membuat Kue Lidah Kucing

Resep Membuat Kue Lidah Kucing – Beberapa jenis kue kering memang sering kita jumpai di Hari Raya Lebaran maupun hari-hari spesial lainnya, salah satunya adalah kue lidah kucing. Kue lidah kucing ini merupakan salah satu jenis kue kering yang rasanya enak dan renyah. Dinamakan kue lidah kucing karena bentuknya yang menyerupai lidah kucing.

Advertisement

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue lidah kucing diantaranya adalah tepung terigu, telur, mentega, gula halus, susu bubuk, dan lain sebagainya. Bahan-bahan tersebut biasanya mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket terdekat. Proses pembuatan kue lidah kucing bisa dibilang cukup mudah. Penasaran seperti apa resenya? Langsung saja kita simak uraian berikut!

Resep Membuat Kue Lidah Kucing:

Bahan yang digunakan:

  • 600 gr tepung terigu protein rendah
  • 4 butir telur ayam, pisahkan bagian putih dan kuningnya
  • 600 gr mentega
  • 350 gr gula halus
  • 1 sdt pasta vanili
  • 50 gr susu bubuk full cream
  • 2 sdm gula pasir

Cara membuat:

  • Kocok gula halus, mentega, dan pasta vanili hingga berwarna putih pucat. Tambahkan 2 butir kuning telur, kocok kembali hingga mengembang.
  • Campur tepung terigu dan susu bubuk, ayak sambil dimasukan ke dalam adonan telur. Aduk hingga tercampur rata.
  • Kocok putih telur hingga mengembang. Tambahkan gula pasir. Kocok kembali hingga gula larut dan kaku.
  • Masukan adonan putih telur ke dalam adonan tepung sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata.
  • Masukan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit pada bagian ujungnya.
  • Siapkan cetakan kue lidah kucing. Olesi tipis margarine.
  • Semprotkan adonan ke dalam cetakan kue. Lakukan cara tersebut hingga selesai.
  • Masukan cetakan kue ke dalam oven. Panggang dengan suhu 140 derajat celcius selama 15 menit.
  • Keluarkan kue dari cetakan. Masukan ke dalam toples atau wadah kedap udara lainnya agar kue tetap terjaga kerenyahannya. Hidangkan.

Cukup jelas dan mudah untuk diikuti bukan Resep Membuat Kue Lidah Kucing pada uraian di atas? Apakah anda tertarik untuk mencoba membuatnya di rumah. Semoga resep di atas dapat bermanfaat bagi anda. Selamat mencoba, semoga berhasil!

Advertisement