Resep Membuat Kue Putri Noong Khas Jawa Barat

Advertisement

Resep Membuat Kue Putri Noong Khas Jawa Barat

Resep Membuat Kue Putri Noong Khas Jawa Barat – Apakah anda sudah kenal dengan kue tradisional khas Jawa Barat yang satu ini? Kue putri noong, kue tradisisonal yang dibuat dengan bahan dasar singkong dan pisang ini memiliki rasa yang sangat enak dan patut anda coba. Bagi anda yang baru mengenal kue putri noong saat ini, pasti penasaran kan bagaimana cara membuatnya? Berikut akan kita bahas resepnya!

Advertisement

Resep membuat kue putri noong khas Jawa Barat:

Bahan yang digunakan:

  • 1 kg singkong
  • 250 ml santan
  • 250 gr gula pasir
  • 1 bungkus agar-agar
  • 4 buah pisang tanduk, kukus selama 15 menit, angkat, kupas
  • 2 pewarna makanan (merah dan hijau)
  • 1 butir kelapa, parut
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sdt garam
  • Daun pisang secukupnya

Cara membuat:

  • Campur kelapa parut dengan setengah sendok teh garam, aduk hingga rata. Kukus bersama daun pandan selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.
  • Kupas singkong, cuci bersih, kemudian parut.
  • Campur parutan singkong dengan santan, gula pasir, agar-agar, dan setengah sendok teh garam, aduk hingga tercampur rata.
  • Bagi adonan menjadi 2 bagian, beri pewarna pada masing-masing bagian. Aduk rata.
  • Ambil satu lembar daun pisang. Beri kedua adonan yang berbeda warna secukupnya, pipihkan. Letakkan pisang utuh diatasnya. Gulung secara hati-hati. Semat bagian ujungnya. Lakukan cara tersebut hingga adonan habis.
  • Kukus adonan hingga matang kurang lebih selama 30 menit. Angkat kemudian potong-potong dengan ketebalan kurang lebih 1cm.
  • Gulingkan pada kelapa parut kukus.
  • Siapkan piring saji. Taruh dan tata kue putri noong pada piring tersebut. Sajikan.
  • Kue putri noong khas Jawa Barat siap untuk dinikmati.

Bagaimana, tidak terlalu sulit kan membuat kue putri noong khas Jawa Barat ini? Apakah anda tertarik untuk membuatnya di rumah? Semoga resep yang telah kita bahas di atas dapat bermanfaat bagi anda. Selamat mencoba!

Advertisement